朋哥郎朗|怀念家乡的味道，酸甜的李子坚，忍到三天不吃很艰难
【朋哥郎朗|怀念家乡的味道，酸甜的李子坚，忍到三天不吃很艰难】
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由于我自己特别喜欢吃比较酸的李子 ， 所以今天特别想给大家分享一道关于李子的美食 ， 李子煎 。 这个菜是以前我的母亲总是做给我吃 ， 每次做上好几罐放到冰箱里 ， 我都能够解馋好久 ， 虽然说当时她总是会说少吃一点 ， 吃太多对身体不好 ， 但是我也依然是会怀念我母亲给我做的吃的 ， 因为现在离开家乡太久 ， 在外面工作 ， 所以也总是去怀念家乡的味道 ， 所以说今天想给大家分享一下这道美食 ， 希望更多的人能够学会这道美食 。
我觉得我真的是特别的馋 ， 最近所以想整理一下它大概的制作方式 ， 并且制作的材料很便宜 ， 方法也比较简单 ， 我觉得只要是尝试做的话 ， 一定可以制作出来 ， 我们需要准备李子两斤 ， 糖十勺 ， 如果特别喜欢吃甜的话 ， 可以多放一点 ， 由于我更喜欢吃酸一点的口感 ， 所以所以我放的并不多 ， 再准备一点盐就可以了 ， 这个李子的制作方式应该是比较新颖的 ， 所以如果你没有见过或者比较感兴趣的话 ， 是一定要尝试一下的 。
首先我们把早李子划上花刀 ， 这样的话方便她更加的入味 ， 并且还会有人更喜欢用拍的方式 ， 总之你只要喜欢就可以 ， 接下来我们准备上一壶开水 ， 在容器中直接将李子放到水中浸泡 ， 我们盖上盖子闷一会儿 ， 差不多泡上20分钟左右就可以 ， 打开盖了大概他会变成一点颜色 ， 然后我们准备冷水将它冲洗上一两遍 ， 等待温度冷却下来以后 ， 我们在李子中放上两勺盐 ， 然后将它拌匀 ， 再把准备好的糖放到李子中 ， 然后再搅拌均匀 。 这里的盐主要还是为了能够打开它的外皮 ， 让糖分能够被它充分的吸收 ， 腌制的更加入味一些 ， 这样的话吃起来也会更好吃 。
接下来我们把腌制好的李子要放到密封的容器中 ， 我们可以放到冰箱中大概放一到两个晚上就可以吃了 ， 等待糖水化了以后 ， 李子大概三天以后可以变得特别的好吃 ， 吃起来的口感是比较清爽脆甜的 ， 如果有的人更喜欢甜 ， 加上一点水去 ， 腌的话可能会比较甜点儿 ， 因为糖水会一直浸泡着李子 ， 因为一般情况下 ， 我是等不到那么长时间的 ， 所以说实在是没有那个口福去享受那种比较脆爽的口感 ， 希望大家可以尝试一下 ， 那样的话听说是比较好吃 。
我们做好了李子 ， 尽量要在一周以内将它吃完 ， 所以一次千万不要做太多 ， 想做的时候 ， 下次我们再买就可以了 ， 虽然有一些麻烦 ， 但是每次新作出来的口感都是相当的美味 ， 我觉得吃起来也是让我特别的快乐 ， 总觉得这是家的味道 ， 远离家乡的人相信都能够有我这样的情怀吧 ， 每一次吃到与家乡相似口味的食物 ， 总是会莫名的感伤 。 这个李子的制作方式相当的简单了 ， 并且如果你嘴馋的话 ， 相信你大概十分钟就可以将他制作出来 。
就是等的时间有一些长 ， 不过还是要略微有一些耐心的 ， 像我这种嘴馋的人 ， 可能两天晚上就没有了 。 现在由于我自己也有了小孩子 ， 每一次给他制作一点以后 ， 他现在也像我一样特别的喜欢吃 ， 所以说又有一个人每天都督促我给他腌制这个李子了 ， 大家都能够做出自己非常爱吃的食物 ， 这样的话也能够让生活变得轻松一些 ， 每个人的工作都很累 ， 在工作的闲暇之余我们可以利用美食去缓解自己工作的压力 ， 希望每个人都能够生活的很快乐 。
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