台湾|刚拿大奖的华语片，只有70人看过，我必须安利( 二 )
将地瓜和其他蔬菜一起油炸 ， 金黄的色泽还可以使饭菜看起来更加丰盛 。
这便是后来俗称的「婆菜」 。
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家里的老一辈都说 ， 工作时不能被拍 ， 不然下辈子还要继续做同样的工作 。
但魏老板告诉节目组 ， 他对自己现在的工作很满意也自豪 。
这份手艺让客家美食被更多人知道 ， 也让身在异乡的客家人尝到怀念的家乡味道 。
所以下辈子也想继续做下去 。
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除了婆菜之外 ， 这里还有卖客家炒米苔目的摊位 。
米苔目 ， 是用大米和番薯粉做成的一种主食 。
便宜又能填饱肚子 ， 曾经是客家人种地时常吃的一日三餐 。
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摊主王先生从小在台北长大 ， 只有节日放假时才短暂返乡 。
但每次一吃到米苔目 ， 似乎身体里的记忆 ， 以及对客家身份的认同感 ， 都被唤醒了 。
他的摊位 ， 让越来越多老乡吃上了这种原本只能自制的传统食物 。
每到工作日 ， 都有很多人先来吃上一份炒米苔目 ， 再心满意足地去上班 。
家乡的味道 ， 让奔波在外的人们得到了从口腹到心灵的慰藉 。
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城市里的菜市场 ， 包容着各种各样的族群文化 。
同时也见证着一座城市的变迁 。
台中第二市场已经有102年的历史了 ， 这里曾经是台中最繁华的水果批发中心 。
但随着消费需求的扩张 ， 22年前 ， 政府把蔬果批发业务转移到了别处 ， 第二市场便逐渐衰落 。
不同于其他市场的喧哗拥挤 ， 这里仅剩不多的摊位看起来闲适而悠哉 。
许多旧时代的印记得以保留 ， 时间仿佛在这里停滞 。
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咖啡店老板娘刘姐 ， 如今仍在坚持做老派的虹吸式咖啡 。
许多走进第二市场的顾客 ， 包括她自己 ， 都是些上了年纪的老人 。
比起现在流行的手冲咖啡 ， 他们还是更习惯这种熟悉的老味道 。
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不远处的水果店「庆周青果行」 ， 也能窥见些第二市场的昔日风华 。
它创立于1923年 ， 老板至今还保留着不少老照片 。
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店里还挂着显眼的「标准商人」牌匾 ， 一看就有年头了 。
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据说 ， 当时政府暗中探访各个店家 ， 从这里连续买了一周水果回去 ， 发现都没有偷斤减两 。
于是第二周便带了一把鞭炮和这块牌匾过来 ， 称赞他们的诚实守信 。
这样的牌匾 ， 全台中只发了三张 ， 被老板视若珍宝 。
现如今 ， 这家小店依旧在延续着以往的好口碑 ， 不断给附近居民提供新鲜可口的水果 。
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第二市场的招牌摊位 ， 是卤肉饭 。
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光是入口处就左右各有一家老字号 ， 但是这些店家却会巧妙地错开彼此的营业时间 。
既能避免商业竞争 ， 也能让食客一天24小时都可以吃到美味 。
档口之间 ， 透着满满的人情味 。
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尽管已难再现当年的辉煌 ， 但第二市场所流传下来的老味道 ， 依旧难能可贵 。
看到这 ， 想必大家都品出来了：
《我在市场待了一整天》不是一档普通的美食旅游类节目 。
它从司空见惯的事物中 ， 挖掘出了未知和深度 。
用一种社会学、人类学的视角 ， 把菜市场当成观察社会文化的万花筒 。
总结起来 ， 就是四个字——以小见大 。
重点也不在介绍菜品 ， 而是各个档口的人情味 ， 各个市场的人文历史 。
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可能有人会问：
在生鲜电商大行其道的今天 ， 菜市场还有存在的必要吗？
我的回答是 ， 很有必要 。
这也是这部纪录片展示出来的态度 。
菜市场 ， 从来都不只是一个简单的交易场所 。
它是唯一一个能够打通乡村与城市 ， 过去与当下的空间 。
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