又是一年芳草绿|多吃杂粮有益健康,油炸花生拌饸饹
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油炸花生拌饸饹
【又是一年芳草绿|多吃杂粮有益健康,油炸花生拌饸饹】By米拉Miira
原料:面粉、荞麦粉、碱粉、温水、黄瓜、花生米、蒜、香菜、油、盐、醋、酱油、油泼辣子 。
做法步骤:
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第1步、取适量面粉和荞麦粉2:1的比例 , 和成硬一点的面团醒三十分钟 , 中间可多揉几次 。
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第2步、醒好的面搓条放入饸饹机子中 , 锅中入水煮沸 , 直接压入锅中 , 煮两开捞出过凉 。
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第3步、过凉的饸饹面拌入熟油 。
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第4步、锅中入少许油 , 热锅凉油 , 放入花生煸炒 。
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第5步、一看色 , 二听声 , 上色均匀 , 声音脆响 , 盛出备用 。
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第6步、黄瓜切丝装盘 。
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第7步、大蒜放入石臼中捣成 。
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第8步、饸饹放入碗中 , 加盐 , 醋 , 酱油 , 油泼辣子搅拌均匀 , 撒入香菜末和油炸花生即可 。
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第9步、美美的家常美味请您品鉴 。
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第10步、成品图 。
小贴士:
多吃杂粮有益健康!祝您生活愉快!
来自美食天下米拉Miira的作品 。
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