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老虎|人类爱吃肉，为什么只吃食草动物的肉，很少吃食肉动物的肉？


老虎|人类爱吃肉，为什么只吃食草动物的肉，很少吃食肉动物的肉？
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老虎|人类爱吃肉，为什么只吃食草动物的肉，很少吃食肉动物的肉？
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老虎|人类爱吃肉，为什么只吃食草动物的肉，很少吃食肉动物的肉？
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不断有人问 ， 为什么人类不吃食肉动物的肉 ， 只吃食草动物的肉 ， 老虎豹子的肉不好吃吗？现实生活中还真是这样子 ， 别说老虎豹子了 ， 就是家猫野猫的肉 ， 一样很少人吃 。 这个问题认真琢磨起来 ， 还真是个问题 ， 一两句话说不清楚 ， 确定不是因为动物保护 。 要从这么几个方面看 ， 人类为什么吃食草动物的肉很多 ， 吃食肉动物的肉很少：第一个 ， 食肉动物的肉不好吃 。
3700多年前 ， 我们厨师的祖师爷伊尹 ， 在人类还是白水冒熟大块肉的时代 ， 就对肉食作了分类 。 他说 ， 人可以吃的肉主要有三大类：水里的鱼肉 ， 味道腥；食肉的动物肉 ， 味道臊；食草动物的肉 ， 味道膻 。
伊尹对人的肉类食物 ， 这下算是从根本上定了性 。 这些肉都可以吃 ， 味道有所不同 ， 看你喜欢哪种 。 也就是说 ， 凡是动物肉 ， 不存在能不能吃的问题 ， 只有爱不爱吃的选择 。 可是古人没法选择 ， 起码不能像如今这样 ， 可以在众多的肉类面前挑三拣四 。 古代人是逮啥吃啥 ， 逮不住了就驯养 ， 养大了吃肉 。

回到本题 ， 食肉动物的肉臊味大 ， 还不是一般的骚味 ， 那种狐臭为主调的臊 ， 闻到就反胃 。 我们会偶尔吃到狼猪肉 ， 骚味就熏得很难吃 ， 可是比起狼肉 ， 小巫见大巫 ， 骚味轻了许多 。 再说了 ， 食肉动物年龄都比较大 ， 肉也老 ， 丝子粗硬 ， 吃到嘴里根本感受不到吃肉的享受 。
第二个 ， 能吃到的食肉动物少 。

我们都知道 ， 食肉动物不好驯养 ， 俗话说再养不家 ， 野性难驯 。 比如老虎豹子 ， 动物园是从小养大的 ， 看着很温顺吧？可你走进试试 ， 绝不是姜昆的相声段子 ， 掉到老虎笼子里还有那闲工夫磨牙 ， 温顺的老虎早就抓小鸡一样按倒你了 。
再说食肉动物的驯养 ， 别看阿拉伯贵族们养着大猫 ， 同吃同住同游玩 ， 看着挺帅气 ， 其实要时刻承担着被大猫吃掉的风险 。 马牛羊就不同 ， 性格温顺 ， 给它吃的就听你指挥 。 特别是猪 ， 野猪也很凶恶 ， 不怕人还伤人 。 可是家猪就完全成了食物的奴隶 ， 这就是人类驯养动物的动力 ， 只有这样 ， 才可以吃到放心肉 。
可是食肉动物的肉 ， 实在很少 ， 只有偶尔猎获才能尝个新鲜 。 但也只是尝鲜 ， 当不得成顿的肉吃 ， 因为不好吃 。 虎豹就不说了 ， 想吃也不让你吃 ， 就说狼 。 草原里成群的 ， 逮住机会 ， 人们为了反抗狼群的追杀 ， 会痛下杀手 。 但是很少听说吃狼的肉 ， 只有各种吃羊肉 ， 没有一种吃狼肉 。 即便是小型的食肉动物 ， 比如猫 ， 吃它的一样很少 。 为什么不怎么吃猫肉呢？并不是猫少 ， 到处都是流浪猫 ， 关键还不受保护 ， 可以随便的弄来吃了 。 再一个 ， 还不是当它伴侣动物 ， 不忍吃肉 ， 根本原因还是个不好吃 。 至于老广们吃猫 ， 龙虎斗什么的 ， 也不见多普及 ， 一道菜而已 ， 不是要经常吃的家常菜 。

第三个 ， 常年养成的生活习惯 。

人类驯养动物 ， 有根有据的是在万年之前 ， 第一个驯养的是鸡 ， 然后狗 ， 然后马牛羊猪等 。 其中驯养最成功的是狗 ， 居然把狼一样的食肉动物 ， 硬是养成了吃剩饭剩菜的狗 ， 还那么听人的话 。
驯养动物是人类文明史上的重要里程碑事件 。 正是因为驯养 ， 有了大批的可食肉类 ， 天上飞的 ， 地上跑的 ， 水里游的 ， 尽情享受 ， 还没有狩猎辛苦 ， 当然更没有了拼命打猎的风险 。


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