物道|中秋小团圆:饭桌之上,藏着中国人一生的情感饭桌之上,是少年的领悟饭桌之上,是中年人的心安饭桌之上,是父母的等候( 二 )
保持一种难得的风雅与体面 。
有人少小离家 , 颠沛流离 ,
但无论身在何处 , 味蕾总是勾着记忆 。
饭桌上熟悉的味道 ,
总会想起少时父亲的劝诫 ,
给予面对生活的勇气 。
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图|山仓林食 ?
饭桌之上 , 是中年人的心安 在乱杂的生活里 , 中年人行色匆匆 ,
为了生计和梦想 , 三餐漂泊不定 。
越是在钢铁丛林里流浪动荡 ,
就越向往家里饭桌那份心安 。
中国人的饭桌 , 似乎自带一种治愈的功效 ,
富有一种东方的美学韵味 。
李安是一个擅长在饭桌上创作的人 ,
他的每一部电影里 ,
都有一家人围坐一起吃饭的场景 。
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这当然源于他真实的生活经历 ,
中年李安在好莱坞的电影事业受到挫败 ,
靠着妻子的微薄薪水过日 ,
过上一种居家买菜的煮夫生活 。
这样的无所作为 , 让他很伤自尊 ,
后来的他曾经开玩笑地说过:
“如果他有一点骨气 , 也许都会剖腹 。 ”
当时的李安 , 差点想放弃电影梦 , 去学计算器 ,
但在吃饭之时妻子跟说 , “学计算机的那么多 , 不差你李安一个 。 ”
但这些负面念头 , 都在饭桌之上被打消了 。
后来许多场合 , 每当他应酬的时候 ,
吃到好东西 , 总是遗憾不能跟家人分享 。
只因家里的饭桌 , 就是治愈他的地方 。
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中国人吃饭不藏事 , 什么都可以在饭桌上讲 。
大到人生决定 , 小到鸡毛蒜皮 。
生活里有苦有喜 , 但我们会把苦藏在心中 ,
然后点起炉火 , 把喜变成食物 , 呈上饭桌 ,
一家人围坐在灯火旁 , 互相慰藉 ,
无论光景如何 , 只要端起碗筷 ,
我们就能走得踏踏实实 。
即便是跌得满身是伤 。
饭桌之上 , 自有一口热汤让我们心安 。
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图|山仓林食 ?
饭桌之上 , 是父母的等候 中国有一顿饭 , 叫团圆饭 ,
每逢年关节日 , 父母就会守着饭桌 ,
等着天南地北的孩子回家 。
此时吃什么并不重要 ,
重要的是一家团圆、乐乐呵呵 。
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图|山仓林食 ?
一个人无论脚步走多远 , 都依然期待一顿团圆的饭桌 。
即便少年变白发 , 味蕾还记得家里的味道 。
蔡澜说:到了这把年纪 , 妈妈做的菜最好吃 。
你是什么地方的人 , 就喜欢什么地方的菜 。
食评家二毛最难忘的是母亲做的南瓜酿菜 ,
因为小时候只有家里来客人才有得吃 。
后来生活条件好了 , 饭桌上就经常出现这道菜 ,
母亲想弥补他童年某种味道的缺失 。
这就是蔡澜说妈妈菜最好吃的缘故了 ,
因为饭桌之上 , 有执勺人的心意 。
随着那些食物 , 一次次演绎 。
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