红薯|家庭自制红薯干，做法简单，颜色鲜嫩又透亮，看着就有食欲
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家庭自制红薯干 ， 做法简单 ， 颜色鲜嫩又透亮 ， 看着就有食欲 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
又到了吃红薯的季节 ， 这时候的红薯价格特别便宜 。 所以每年的这个时候我就会买上十斤红薯做红薯干吃 。 自己做的红薯干 ， 干净又卫生 ， 而且颜色鲜嫩又透亮 。 口感一点也不比外面卖的差 。
这不这两天的天气还不是太冷 ， 就买了十斤红薯做红薯干吃 。 我做红薯干的方法特别简单 ， 只需简单的一蒸一晒 ， 然后就可以开吃了 ， 做法简单 ， 随吃随取特别的方便 。 好了 ， 话不多说 。 如果你也喜欢吃红薯干的话 ， 那就自己动手来做吧 。
做红薯干的时候 ， 一定要选用红心的红薯 。 因为红心的红薯 ， 它的口感更加香甜一些 。 而且晒出来的红薯干颜色比较鲜亮 ， 看着就有食欲 。 自己晒的红薯干有嚼劲 ， 主要是经济实惠 ， 而且干净又卫生 。 喜欢吃红薯干的朋友仔细往下看吧！
——家庭自制红薯干——
准备食材：红薯十斤 。
操作步骤：
1.首先将准备好的新鲜红薯 ， 将其放在流动水中清洗干净 。 然后用削皮器削掉外皮 ， 有虫眼的地方 ， 一定要削得干净一些 。
2.然后将红薯切片 ， 然后再切成长条 。 切的厚度大概和食指的厚度一样 ， 就可以了 。 不要切得太粗 ， 也不要切得太细 ， 否则晒干之后水分蒸发就没有口感了 。
3.然后将切好的红薯放在蒸笼中 ， 蒸锅中加入足量的清水 。 将所有的红薯条都放在蒸笼中 。 蒸笼可以多预备两到三个 ， 然后将其叠放在上面就可以了 。
4.将蒸笼放在蒸锅内 ， 将其大火烧开 ， 水烧开之后 ， 再次用大火蒸25分钟就可以了 。 一定要将红薯干蒸熟才可以 ， 如果切的红薯干比较薄一些 ， 蒸20分钟就可以了 。 可以根据实际情况来判断时间 。
5.蒸好的红薯我们可以打开盖子检查一下 ， 如果红薯不会断裂 。 用手一捏还能轻捏成泥 ， 就代表红薯的蒸制时间已经好啦 。 蒸好的红薯我们将其放在一旁晾凉 。
6.然后再准备一个透气的凉网 ， 将红薯条一个一个的摆放在上面 。 红薯条之间留有一定的空隙 ， 大约在天气好的时候晒两到三天就可以了 。
两到三天之后 ， 家庭版的自制红薯干就做好啦 。 我们可以拿来尝一尝 ， 自家做的红薯干 ， 颜色鲜亮 ， 而且又有嚼劲 。 没有任何的添加剂 。 所以大家可以放心大胆地吃哦 。
好啦 ， 以上就是关于本篇文章的具体分享 。 你喜欢自己在家做红薯干吗？你还对红薯干的做法有其他技巧吗？欢迎评论区分享给大家哦！我们自己在家做的红薯干 ， 将吃不完的红薯可以直接放在冰箱里冷冻起来 。 这样红薯干就不会变质了 ， 如果想吃红薯干的时候 ， 可以将其拿出来 ， 放在室温下就可以了 。
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