小碗菜|才能双赢，浏阳蒸菜：学会换位思考
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换位思考即设身处地地为他人着想 ， 即想人所想 ， 理解至上的一种处理人际关系的思考方式 。 学会换位思考 ， 是人与人之间交往的基础 ， 互相宽容、理解 ， 多去站在别人的角度上思考 。
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有一则故事：瞎子去朋友家吃饭 ， 夜晚瞎子要回去 ， 朋友给他点了一个灯笼 。 瞎子生气的说：“我本来就看不见 ， 你还给我一个灯笼 ， 这不是赤裸裸的嘲笑我 。 ”朋友回说：“我在乎你才给你灯笼 ， 你看不见别人看得见 ， 这样黑夜里别人就能看到你 ， 不会撞到你 。 ”这则故事给我们启发理解不同 ， 结果就不一样 ， 我们要学会换位思考 。
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日常生活中 ， 我们总有这么一个念想：开车时讨厌路上行人 ， 走路时讨厌汽车 。 作为顾客 ， 认为商家太暴利；作为商家 ， 认为顾客太挑剔 。 其实这些想法都没错 ， 只是我们站在不同的位置思考问题而已 。
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就拿餐饮来说 ， 商家和顾客宛如矛盾的对立统一体 ， 双方即相互对立、又相互依存 ， 缺一不可 。 如果商家与顾客做到相互理解和认可 ， 那么将是双方受益 。
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何爹浏阳蒸菜高桥火焰店与顾客就做到充分信任 ， 高桥火焰店人均消费可能比外面一般快餐店价格高两块钱左右 ， 但顾客几乎没有对此产生质疑 。 高桥火焰店站在顾客需求的角度考虑问题 ， 健康安全、干净卫生、吃得放心和安心是顾客在外就餐最为看重的 ， 何爹蒸菜把高出的两块钱用在这个刀刃上 。 顾客也站在火焰店的立场思考问题 ， 食材新鲜、调料优质、菜品口味佳 ， 哪怕价格贵两块钱也是值得的 。 这也是火焰店生意红火的一大原因 。
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别总在自己的位置上看别人 ， 要多在别人的位置上看自己换位思考 ， 将心比心 。 生活经常换位思考 ， 珍惜才配拥有 。
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