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定居在成都龙泉的客家人

定居在成都龙泉的客家人
外地人来到成都 ， 有时你并不知道 ， 客家人就在你身边 。平时客家人和你交往你难以辨别对方是否为客家人 ， 因为他们和你交流全用本地成都方言 。 但是他同客家人在一起交流你就听不懂了 ， 方知他就是客家人 。成都龙泉的客家人是成都独有的一个文化现象 。客家人是个勤劳伟大的族群 ， 被学者称为中国的“吉普赛”人 。客家不是一个独立的民族 ， 是汉族中的一个相对独立的族群 。 历史上经过约5次大规模迁徙 ， 在南方各省形成具有独立方言、风俗习惯及文化形态的汉族民系 。清代的“湖广填四川”移民浪潮 ， 成都龙泉驿区成为四川乃至西南最大的客家人聚居区——东山客家 。所谓“东山” ， 就是成都以东的一片丘陵地带 ， 地处当时的成都县、华阳县、新都县、金堂县和简阳县之间(包括今洛带、十陵、义和、同安等25个乡镇) 。 主要在成都东三环以外的片区 。300多年前 ， 客家祖辈拖家带口、辗转万里 ， 来到这片土地 ， 辛勤耕耘 ， 将贫瘠的东山地区建设成肥沃的良田 。 东山 ， 遂成为成都人对客家人的代称 ， 成为一个文化概念 。东山客家人一直保留着自己独特的语言系统(俗称“土广东话”) ， 这也是这个族群能够维系久远的真正原因 。 “宁卖祖宗田 ， 不卖祖宗言 。 ”语言作为主要的文化符号之一 ， 是一个族群区别于另一个族群的重要标记 。这个道理不须多解释 ， 中学课文《最后一课》中说 ， 一个民族最重要的标志之一就是语言 ， 语言消失了这个民族就不存在了 ， 就彻底消亡了 。 这篇文章的作者是都德 。客家女子嫁到其它地方 ， 回到娘家也必须讲客家话 ， 否则便会被指责为“卖了祖宗” 。客家语言本是中国八大语系的一种 ， 随着移民的流动 ， 在其它方言区也形成一些客家方言岛 。成都东山就是中国离现代都市最近的客家方言岛 。东山客家人始终保留着自己的生活习俗 ， 对成都民俗文化有很大影响 。如饮食习俗方面 ， 有“川菜之魂”美名的郫县豆瓣 ， 就是经客家人陈逸仙及后代创制而成 ， 由此引起川人由喜食姜蒜类低度辛辣嗜味习惯 ， 向以麻辣为主的高度辛辣嗜味习惯转变 ， 最终孕育出以麻辣、鲜、香为主味型的川菜大系列 。深受世人喜爱的回锅肉、咸烧白等川菜经典 ， 就脱胎于客家菜肴中的青蒜焖肉、梅干菜扣肉 。客家人也有自己的餐饮习惯 ， 他们有属于自己的客家菜 。 如“油烫鹅”就是客家菜 ， 由客家人“邹鼻子”发明 。客家人还保留着独特的营造习俗、年节习俗、婚丧习俗 。 如龙泉驿洛带镇一年一度的“水龙节”、“火龙节” ， 便是几百年来客家人传承下来的 ， 一直没有中断 。百年来客家人传承下来的特色民俗活动 ， 现已成为非物质文化遗产 。东山客家人保持了团结和奋进的客家传统 。 他们谨遵祖训 ， 聚族而居 ， 共克时艰 ， 长期保持着固有的家庭习俗和文化特色 ， 在历史变迁中生存和发展 ， 语言始终未被同化 。据学者统计 ， 现成都东山客家聚居区25个乡镇中 ， 有客家祖籍可考者计73个家族 ， 达50余万人 。近代闻名于世的客家人多到难以胜举 ， 外省的如孙中山、叶剑英等；四川客家人 ， 如朱德、郭沫若、刘光第、王铭章还有韩素音 。国外的有前泰国总理他信和妹妹英拉也是客家人 。东山客家的居住核心地带是洛带 ， 现在的洛带古镇是目前保留客家文化比较完整的地方 。洛带是中国现存会馆最多的场镇 ， 依次有：川北会馆、广东会馆、江西馆、湖广会馆 。定居在成都龙泉的客家人


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