老铁，今晚约冷面吗？( 二 )
“拌冷面 ”内含冷面一份、汤一袋、芝麻酱一袋、辣椒油一袋 ， 其他的配料需要根据自己的喜爱DIY搭配哦~凉拌冷面和小麦冷面使用同样的面粉配比 ， 只是吃法上采用朝鲜族擅长的“拌”作为主要料理方式 ， 口味独特 ， 口感更佳浓厚 ， 在冷面的江湖上占有一席之地 。
做一碗地道朝鲜大冷面 ， 只要5分钟想要做一碗地道的朝鲜大冷面 ， 需要几步？
第一 ， 打开包装 ， 将冷面在凉水中慢慢用手分开 ， 然后下沸水中煮两分钟 。 （传统的朝鲜冷面是很劲道很硬的 ， 如果想尝试传统口感 ， 煮一分钟即可 ， 如果更喜欢软一些的口感 ， 就多煮一会儿 。 ）
第二 ， 将酱汁倒入碗里 ， 并加入适量的冰水 。 （不过风物君还是更喜欢加冰块 ， 毕竟飘在冷面上的冰碴子 ， 才是灵魂啊！）
第三 ， 煮好的冷面过凉水后放入调好酱汁的碗里 ， 加入芝麻、辣椒、已经你喜欢的配菜就可以开始开动啦！（风物君超级超级喜欢他们家的辣椒包 ， 香而不辣 ， 吃着上瘾）
如果选择的是拌面 ， 那操作更简单 ， 第一步之后直接将冷面装盘 ， 加入调料拌匀食用就可以啦！风物君给大家曝光自己的“私藏配方” ， 做冷面的时候一般会加入黄瓜丝、泡菜、白水蛋、牛肉 ， 很多人会在冷面里加苹果片 ， 但风物君喜欢放梨丝 ， 梨的甘甜配上冷面的酸辣 ， 那味道别提有多惊艳了 ， 一口下肚 ， 就是一首荡气回肠的史诗 。
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