冠之云|鸡肉香嫩，十分入味，红烧小鸡腿
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红烧小鸡腿
By小乙美食
原料：小鸡腿、姜、料酒、生抽、香醋、老抽、小米辣、花椒、蒜、食用油、盐 。
做法步骤：
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第1步、小鸡腿洗净 ， 放入锅中焯水 。
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第2步、锅中油预热 ， 放入冰糖生姜炒香 。
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第3步、放入小鸡腿翻炒 。
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第4步、放入一勺生抽 。
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第5步、放入一勺料酒 。
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第6步、放入一勺香醋 。
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第7步、放入一勺老抽 。
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第8步、倒入适量清水盖过鸡腿 ， 放入蒜子小米辣 ， 花椒大火煮开 ， 转小火焖煮30分钟 。
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第9步、成品图 。
来自美食天下小乙美食的作品 。
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