法国真的有红酒配鹅肝写道菜吗
鹅肝可以配一切葡萄酒但白葡萄酒会更好。
■网友的回复
想配啥就配啥。酒餐搭配一般遵循红肉配红酒，白肉配白葡萄酒，甜点配甜酒，当地食物配当地酒的原则。当然最后还是看个人喜好。鹅肝配酒要看做法，比如盛产鹅（鸭）肝的法国贝尔热拉克产区比较常见用半甜型moilleux葡萄酒配。
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