天天|好吃到爆的几道家常下饭菜，米饭都不够吃，美味可口，天天吃不腻
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麻辣口水鸡
1.准备食材，鸡腿、生姜、香葱、小米辣、大蒜。2.鸡腿洗净沥干备用。香葱、小米辣、大蒜切末，生姜切片备用。3.锅中加入足够的清水，冷水把鸡腿下入锅中，加入两片生姜和料酒，开大火，大火煮开后转小火继续煮10分钟左右，关火继续焖十分钟左右捞出晾凉备用（可以放入冷水里降温）。4.调酱汁：碗中倒入适量的食盐、生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒，加入葱花、蒜末、小米辣、白芝麻快速搅拌均匀备用。5.降温的鸡腿取出沥干，用手撕成小条的放在盘中，全部放好后均匀地淋上刚才调好的酱汁即可，太鲜嫩了。
麻辣水煮鱼
【 天天|好吃到爆的几道家常下饭菜，米饭都不够吃，美味可口，天天吃不腻】
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食材
草鱼、油麦菜、食用油、盐、红油豆瓣酱、火锅底料、料酒、淀粉、美极鲜酱油、葱段、姜片、花椒、葱花、干辣椒。
做法
1、鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时。
2、炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香。
3、加入鱼骨鱼尾一起翻炒，加入高汤（或清水），煮开。
4、另起锅，烧开水将油麦菜焯熟盛碗中，煮好的鱼骨鱼尾铺在油麦菜上。
5、将腌好的鱼片下汤锅中煮开，烹入料酒，美极鲜酱油，煮至鱼片熟即可盛出。
6、另起锅烧热，加入油、花椒、干辣椒炒香后淋在鱼片上，撒上葱花即可。
凉拌黄豆芽
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材料
黄豆芽400克、葱适量、香菜适量、蒜2瓣、生抽2勺、醋3勺、香油1勺、糖1勺、盐1茶匙、鸡精适量、辣椒面适量、芝麻适量、油适量
做法
1、准备好黄豆芽。
2、锅中烧开水，把黄豆芽放进去焯一下捞出过凉水，沥干水分备用。
3、葱切丝，蒜切成蒜末，香菜切小段。
4、把以上食材放入一个大点的容器中，放入2勺生抽、3勺醋、1勺糖、1勺香油，再放入一茶匙盐和适量鸡精，最上面放上辣椒面和芝麻。
5、锅中放适量油烧热，浇倒在辣椒面和芝麻上爆出香味，带上一次性手套抓匀，装盘即可
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