高米优指南|《高米优指南》关注宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄
中新网9月21日电 许多人都知道《米其林指南》(Guide Michelin) ， 但真正的美食家还应该知道《高米优指南》(Gault&Millau) 。 根据封面颜色 ， 《米其林指南》被称为“红皮书” ， 《高米优指南》被称为“黄皮书” 。
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《高米优指南》关注宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄小编注意到近日 ， 《高米优指南》奥地利版网站发表《中国最好的葡萄酒》(作者沃尔夫冈•谢德尔伯格)写道：“罗斯•摩塞尔在中国担任宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师 ， 并负责开拓出口业务 。 在Wein＆Co最近举办的一场品酒会上 ， 他让人们品尝到了中国最好的葡萄酒 。 ”
罗斯•摩塞尔出身于奥地利一个酿酒世家 ， 其祖父是“摩塞尔式整枝法”的发明者 。 在2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛 ， 罗斯•摩塞尔指导酿造的2015年份宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄干红荣获大金奖 ， 并被评为“最佳中国葡萄酒” ， 这是中国葡萄酒首次获此殊荣 。 据了解 ， 宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄产品现已出口至英国、德国、奥地利、瑞士、俄罗斯等38个国家 。 《高米优指南》提到的Wein＆Co ， 即宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的奥地利经销商之一 ， 该公司是奥地利最大的葡萄酒和烈酒零售商 ， 总经理是奥地利葡萄酒行业协会(AWMB)前主席威利•克林格 。
《高米优指南》由法国美食评论家Henri Gault和Christian Millau创办于1969年 ， 1969年首次出版《高米优法国美食指南》 ， 目前有德国、瑞士、奥地利、加拿大、澳大利亚、日本等多个国家的版本 。 与《米其林指南》不同的是 ， 《高米优指南》很早就进入葡萄酒领域 ， 1984年首次发行《高米优法国葡萄酒指南》 ， 随后陆续推出《高米优德国葡萄酒指南》《高米优香槟酒指南》等版本 。 (陈庄)
【高米优指南|《高米优指南》关注宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄】【编辑:刘湃】
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