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天下农书中药材|买当归的时候，商家告诉你的20头，30头是什么意思呢？


据古书记载 ， 当归在古代有很多种叫法 ， 《尔雅》一书中称为山蕲、白蕲 ， 《古今注》中称为文无、蘼芜 ， 《吴鞠通医案》中称为全归 ， 《仙受理伤续断秘方》中称为川当归 ， 《本草经集注》中称为马尾当归 ， 《图经本草》中称为文州当归 ， 《本草衍义》中称为川西当归 ， 《脾胃论》中称为当归身 ， 《汤液本草》中称为当归头、当归尾 ， 《丹溪心法》中称为归身、归尾 ， 《本草蒙筌》中称为秦归、川归 ， 《本草纲目》中称为马尾归
天下农书中药材|买当归的时候，商家告诉你的20头，30头是什么意思呢？
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当归是多年生草本 ， 根略呈圆柱形 ， 全体称“全归” ， 全长10—25cm；根头习称“归头” ， 归头直径2—4cm；主根短粗 ， 主根习称“归身” ， 归身长5—10cm ， 归身直径1.2—2cm；支根及支根梢部习称“归尾” ， 归尾直径0.3—1cm 。 表面棕褐色或灰棕色 ， 全体具不规则纵皱纹及横向椭圆形皮孔 。 归头上端圆平 ， 顶端残留多层鳞片状叶基 ， 归身表面凸凹不平 ， 其上生有3—5条或更多的归尾 ， 归尾上粗下细 。 质地柔韧 。 断面皮部类白色 ， 油润 ， 有多数棕色油点 ， 或具裂隙 ， 形成层环浅棕色 ， 木部黄白色 。 气芳香而特异 ， 味甜 ， 微苦、辛 。
【天下农书中药材|买当归的时候，商家告诉你的20头，30头是什么意思呢？】当归在《七十六种药材商品规格标准》（1984年）中分为全归、归头两种规格 。
（1）全归
特等 ， 上部主根圆柱形 ， 下部有多条支根 ， 根梢不细于0.2cm ， 表面棕黄色或黄褐色 ， 断面黄白色或淡黄色 ， 具油性 ， 20支/kg以内 ， 无杂质、虫蛀、霉变；
一等 ， 40支/kg以内 。
二等 ， 70支/kg以内 。
三等 ， 110支/kg以内 。
四等 ， 110支/kg以上 。
五等（常行归） ， 指凡不符合以上等级的小货 ， 全归占30% ， 腿、须占70% 。
（2）归头
一等 ， 纯主根 ， 呈长圆形或拳形 ， 表面棕黄色或黄褐色 ， 具油性 ， 气芳香 ， 味甘微苦 ， 40支/kg以内 ， 无油只、枯干、杂质、虫蛀、霉变 。
二等 ， 80支/kg以内 。
三等 ， 120支/kg以内 。
四等 ， 160支/kg以内 。
天下农书中药材|买当归的时候，商家告诉你的20头，30头是什么意思呢？
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从上面可以知道 ， 我们买当归的时候 ， 商家成列的20头 ， 30头意思就是说 ， 这种当归20个、30个大致1kg 。


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