|买梭子蟹时，说这“4个字”，老板就知道你是行家，准给你肥蟹
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买梭子蟹时 ， 说这“4个字” ， 老板就知道你是行家 ， 准给你肥蟹
现在正是吃梭子蟹的时候 ， 吃起来特别的鲜美 ， 就是价格有一点的小贵 ， 但这也难不倒我们这些吃货 ， 我们在买梭子蟹的时候一定要自己挑 ， 要是你让老板给你挑 ， 那他给你的肯定都不是好的 ， 看你是外行 ， 给你挑一些肉少 ， 膏也少的 ， 钱花多了不少 ， 自己吃着还闹心 ， 今天就给大家分享一下挑梭子蟹的小秘诀 ， 买梭子蟹时 ， 说这“4个字” ， 老板就知道你是行家 ， 准给你肥蟹！
我们一般都只知道要挑母的 ， 并不知道这其实这梭子蟹除了有公的 ， 母的 ， 还有一种叫“二母蟹” ， 这所谓的“二母蟹”就是没有发育完全的梭子蟹 ， 肚脐近似三角形 ， 这样的梭子蟹味道特别的鲜 ， 要比母的梭子蟹还要好吃 ， 它要再脱一次壳才能交配 ， 内行人都喜欢吃这样的梭子蟹 ， 买梭子蟹 ， 你说要“二母蟹” ， 老板知道你是行家 ， 准给你肥蟹！
除此之外 ， 我们还要会看梭子蟹 ， 梭子蟹不是厚实就是好的 ， 这样的梭子蟹没准还会是空蟹 ， 在挑梭子蟹的时候 ， 要先看它整体的状态 ， 蟹腹要白 ， 蟹壳要青 ， 万万不能要颜色发黑的 ， 这样的梭子蟹是不好的 ， 蟹尾的部分要高高翘起 ， 颜色发红或发黄 ， 这就证明蟹膏很满 。
其次我们要看看梭子蟹的活力 ， 蟹眼睛要是凸出来的 ， 而且会闪躲的 ， 这样的梭子蟹就是新鲜有活力的 ， 最后我们要捏住梭子蟹倒数第二条退 ， 蟹腿要是很坚硬 ， 就说明这是一只“健壮”的蟹 ， 里面的肉很足 。
【|买梭子蟹时，说这“4个字”，老板就知道你是行家，准给你肥蟹】现在大家都会挑梭子蟹了吗 ， 有喜欢吃梭子蟹的小伙伴就试试吧 ， 买梭子蟹时 ， 说这“4个字” ， 老板就知道你是行家 ， 准给你肥蟹！
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