教育部|教育部发文!学校食堂将有大变化!
_原题为 教育部发文!学校食堂将有大变化!
注意 , 教育部发文!
要求学校食堂
改进菜品口味
并实行大小份、半份等供餐制度!
教育部近日发布通知 , 印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》 , 要求提升食堂管理水平 , 改进菜品口味 , 并要求实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度 , 鼓励有条件的学校实行按量收费制度 。
文章图片
《方案》详情如下
↓
1、不断提升餐饮从业人员技能水平 , 改进烹饪工艺 , 推行一料多菜、一菜多味 。
2、改进菜品口味 , 通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园 , 建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系 。
3、根据男女生和不同人群餐饮消费特点 , 实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度 , 鼓励有条件的学校实行按量收费制度 , 方便师生按需购餐 。
4、积极创新管理思路 , 建立激励机制、问题反映机制 , 结合实际开展光盘换水果、浪费随手拍等活动 。
5、对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理 。
6、城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动 , 农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验 , 支持大学在食堂建立育人实践基地 。 让学生切身感受食物的来之不易 , 等等 。
来源 | 教育部 中国青年网
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