美食小小厨|农村一普通的野菜，长在路边无人问津，殊不知晒干能卖60多！
农村一普通的野菜 ， 长在路边无人问津 ， 殊不知晒干能卖60多！记忆中 ， 故乡一年四季在田埂周围都有野菜 ， 冬春季节有野菜 ， 挖野菜包饺子在儿时是一件乐事 。 还有一种很好吃的野菜叫做鼠曲草 ， 鼠曲草比荠菜要好找的多 ， 一般在野地里或者是田埂周围都有鼠曲草 ， 这种草在老家人们又叫做清明菜 ， 在清明节的时候吃最嫩 。 鼠曲草的生命力很强 ， 农民都不喜欢这种草 ， 长在田地里的话 ， 很难清除 ， 需要打除草剂 。 
文章图片
鼠曲草的味道在众多的野草中算不错的了 ， 到了清明节的时候 ， 家家户户都喜欢摘一些鼠曲草回家和糯米面一起揉搓 ， 然后做成粑粑 ， 这种鼠曲草粑粑吃起来很香 ， 里面加入一些食盐和菜籽油 ， 别提有多好吃了 ， 现在还怀念这种味道 。 春夏时候的鼠曲草都是可以吃的 ， 这两个季节的鼠曲草比较嫩 ， 所以吃起来口感比较好 ， 到了秋冬的时候这种野菜就变老了 ， 吃起来会有股苦涩味 。 
文章图片
【美食小小厨|农村一普通的野菜，长在路边无人问津，殊不知晒干能卖60多！】除了做粑粑之外 ， 鼠曲草还可以清炒 ， 放一点蒜蓉 ， 加入猪油清炒 ， 虽然做法简单 ， 但是味道很不错 ， 吃起来也很健康 。 鼠曲草虽然常见 ， 也可以作为野菜 ， 平时换换口味 ， 偶尔吃几次还是很不错的 。 其实这种人们眼中的野菜是一种常见的中药 ， 具有很多药用价值 ， 小时候经常咳嗽 ， 气管不太好 ， 每次犯病的时候 ， 家人都会炒一些鼠曲草吃 ， 吃几顿 ， 咳嗽就好了 ， 呼吸也更顺畅了 。 
文章图片
一般家里面的老人和小孩最容易咳嗽 ， 鼠曲草可就派上用场了 ， 做成菜 ， 也不用吃药 ， 隔几天就好了 ， 非常有效果 。 看来白白不起眼的野草居然还有这么好的疗效 ， 虽然看着平凡 ， 慢慢的成为老家人生活中不可缺少的一部分了 。 村里的老人说这种草除了可以治咳嗽 ， 要是去山里被蛇咬了 ， 赶紧从附近找到这种草 ， 然后把汁液涂在伤口处 ， 可以缓解 。 
文章图片
如今老家山上还有很多鼠曲草 ， 可是现在村里经常来人收购 ， 价格还不便宜 ， 晒干的话 ， 一斤可以卖到五六十块钱呢！收购的人说这是很不错的草药 ， 野生的疗效最好 ， 品质也很不错 ， 所以就来村子里收购 。 村里人也时常去山里挖鼠曲草 ， 然后在自己院子里晒干 ， 等着人上门来收 ， 一年下来还有一个额外的收入 。 没想到这儿时不起眼的野草居然这么值钱 。 不过在采摘的同时也要保护 ， 不然很快鼠曲草就会从山野和田埂中消失 。 
文章图片
推荐阅读
![[申申说财经]三个原因继续施压油价，原油亚盘：美油继续在20美元附近徘徊](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200418/20200418052035947596a_t.jpeg)
- 农村|赵丽颖切肉切到手抖 农村出身的赵丽颖备受网友好评
- 日本美食|元气满满的日式早餐，给你一份恰到好处的温柔
- 农村的小林|俗话说“深耕浅种苗来旺”，为啥很多人还在选择旋耕呢？
- 乡村波比|野猪被禁止食用，农村野猪泛滥，糟蹋庄稼，该如何解决？
- 服务中心|泰安市房产管理服务中心选派“加强农村基层党组织建设”工作队员
- 农村|队友嘲讽耀神是“农村人”，耀神霸气回应：我就是农村人，怎么样！
- 小学|一名农村小学足球女校长的喜与忧
- 足球|一名农村小学足球女校长的喜与忧
- 人生|他是《变形计》最清醒的农村娃，把节目当游戏，如今人生完美逆袭
- 农村|有些明星是真的在过农村生活，有些明星不过是走个“过场”而已