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疫情|直播炒菜、远程修车，这所职业学校的“停课不停学”很硬核

_原题为 直播炒菜、远程修车 ， 这所职业学校的“停课不停学”很硬核
【疫情|直播炒菜、远程修车，这所职业学校的“停课不停学”很硬核】在抗击疫情的关键时刻 ， 各地学校纷纷开始“停课不停学”的实践 。 一块屏幕、一本书、一个PPT ， 我们这些天常见的网上教学是这样的 。
学生在家上网课
但是 ， 对动手和实践要求较高的职业教育 ， 如何实施网上教学呢？近日 ， 北京市商业学校迎来网上开学 ， 全校22个专业3个年级共138门课程的战“疫”课堂 ， 在老师们的精心准备下正式开课 。 采访人员进行了追踪 。
“健康生活从饮食开始” ， 这是国际酒店专业开学第一课的主题 。 通过名厨名师连线 ， 号召学生“抗击疫情、拒烹野味、食安中国、从我做起” ， 引导学生关注食品安全、提倡健康饮食 。 随后 ， 该校教师、国家级烹饪大师侯德成通过直播示范课堂 ， 在自家厨房现场演示了如何就地取材 ， 烹饪出色香味俱全的营养大餐 ， 并将此作为作业 ， 让学生在家里为家长烹饪营养健康的菜肴 。
酒店专业教师侯德成在自家厨房为学生直播
电子商务专业团队通过集体备课 ， 教、学、做、评多维度设计 ， 采用主题海报、话题讨论、疫情应急与物流运输等话题形式 ， 从抖音问候到微课制作 ， 再到直播课堂 ， 恰当利用媒体资源 ， 充分调动了学生兴趣 ， 体现了做中学的价值 。
电子商务专业教师张叔阳在上商品摄影课
会计专业借助企业教学平台 ， 校企双师开展互动教学 ， 职场工作情境直达课堂、真实业务在线完成 ， 趣味检测教学效果 。
汽车专业邀请企业大咖直播进课堂 ， 介绍企业实践中总结的汽车维修前沿问题 ， 内容企业化、单元模块化 ， 结合企业实际场景模拟远程问诊 ， 你问我答 ， 充分调动学生自主学习积极性 。
学前教育专业结合专业和防疫情况 ， 开设了五个大类10门课 ， 强化学生如何规范洗手、给家中衣物消毒 ， 带领学生学做健康韵律操 ， 同时安排学生教给家长一起做 ， 指导学生制作战“疫”宣传画 ， 在班级、学校平台分享交流 。
北京市商业学校校长侯光告诉采访人员 ， 老师们结合当前全国上下奋力战“疫”的形势 ， 把抗击疫情与专业特点相结合 ， 把专业教育与课程思政相结合 ， 把企业岗位要求与技术技能相结合 ， 把线上教学指导和学生自主学习相结合 ， 利用多种网络平台 ， 想方设法实现教育效果的最大化 。
据了解 ， 除专业课以外 ， 北京市商业学校的教师们还在广泛调研学生需求及社会热点的基础上 ， 把疫情、灾难当教材 ， 开发出思政课程《战“疫”十课》 。 根据学生成长阶段特征和职业教育特点 ， 凝练出十个主题——信念教育、生命教育、科学教育、公德教育、法治教育、健康教育、责任教育、感恩教育、劳动教育和媒介素养教育 。 引导学生深入思考在抗击疫情的特殊时期 ， 自身应有的担当和责任 。 据悉 ， 《战“疫”十课》近期将向全校师生陆续推出 ， 并面向社会开放 。
虽然隔着屏幕 ， 学生对这种全新的上课方式给予了积极反馈 。
在烹饪课的直播间 ， 老师一边制作佳肴 ， 一边回答学生发来的问题 ， 你来我往 ， 场面热火朝天 。
酒店专业教师吴小青网络直播制作戚风蛋糕
还有学生对网络授课这种方式进行反馈 ， 认为很充实、很新奇 。
2019级贯通学前教育2班王思雯在听完《战“疫”十讲》的第一讲“信念教育：我爱我的国 ， 我爱我的家”之后 ， 写下感言：“疫情就是命令 ， 防控就是责任 。 这句话让我感受到人们在疫情面前的担当 。 我们要学会敬畏生命 ， 敬畏自然 ， 保护我们的生态环境就是保护我们自己的家园 。 疫情当前人人都是战斗的主角 ， 向逆行者表示由衷感谢 。 中国加油！武汉加油！”（中国教育报-中国教育新闻网采访人员 高靓）
作者：高靓


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