大豆卵磷脂哪种好
以下是我翻译的文章，没有精修，大致看看意思吧：问题：服用卵磷脂或磷脂酰胆碱是否有危险，我听说会增加心脏病的危险。
回答：虽然同心脏病没有直接联系，但是最近的研究发现摄入磷脂酰胆碱，卵磷脂的主要组成部分临时增高了血液中的复合物TMAO。需要注意的是相同研究者一项3年的研究发现具有最高血浆TMAO水平6 μM的被实验者，患心脏病或心血管疾病的几率是TMAO最低水平（低于2.5 μM）被试验者的2.5倍(Tang, New Eng J Med 2013).TMAO是通过内脏中的细菌和肝脏里的酶从磷脂酰胆碱中的胆碱生产出来的。TMAO通过减少正常胆固醇清洗而促进动脉粥样硬化发展。
研究者发现使用2只过熟蛋（含有总共500mg胆碱）能临时增高TMAO血浆水平，平均从4 μM涨到8 μM.
这些数据显示应避免日常过量摄入磷脂酰胆碱和胆碱。这样做应该是明智的因为无论如何富含这些成分的食品（蛋黄，肝脏，牛肉和猪肉）也通常含有高脂肪和胆固醇。研究中注意到蔬菜或高纤维膳食能降低总胆碱摄取。除非有医疗需要，应避免长期服用高剂量的卵磷脂，磷脂酰胆碱和胆碱。
研究者还发现红肉中的左旋肉碱同TMAO和心血管疾病有类似的联系，所以含有左旋肉碱或acetyl-L-carnitine的补充剂也可能有相似的效果。
■网友的回复
选择浓度高的卵磷脂：市面上大豆卵磷脂产品主要为胶囊和颗粒，其中以胶囊为主。胶囊浓度较低，卵磷脂含量较低为60%左右，主有效成分磷脂酰胆碱（PC）含量在15.7%左右
■网友的回复
磷脂产品选择
一要看有无国家认证，即蓝帽子标志。
二要看功效成分磷脂的含量，特别是磷脂酰胆碱（PC）的含量，有的劣质产品标示很笼统，甚至不标示。
三最好的卵磷脂最好来源是鸡蛋，但难易提取，因此价格较高；目前市场上出售的许多卵磷脂胶囊大部分来源于大豆。高品质的大豆磷脂胶囊类保健品应该是棕色、澄清、透明、无任何沉淀或杂质，胶囊光滑。
四注意保质期和选择深色包装产品。因为卵磷脂不耐高温，易氧化，选择在保质期内的产品。
五注意避光和冷藏保存。
■网友的回复
大豆磷脂和卵磷脂有什么区别吗?
■网友的回复
【大豆卵磷脂哪种好】 不含转基因的就行
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