蔬菜罐头在中国有没有市场
一般人的概念：新鲜的肯定是最好的，罐头一定有防腐剂，而且深加工营养损失很多。
【蔬菜罐头在中国有没有市场】 -------------
罐头的优势在哪里？
1、罐头是经过高温杀菌密封包装的，所以保质期很长。
2、价格稳定，反季节蔬菜通常很贵。
3、免洗，适合懒人。
4、部分蔬菜已经调味，可以直接吃。
5、方便运输保存
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误区：
1、营养损失，其实罐头蔬菜的营养损失并不很多，只是一部分维生素会在高温杀菌时损失，另一部分会在溶解在罐头的汤汁里，而汤汁很多情况下会直接倒掉。
2、防腐剂，其实罐头里是没有防腐剂的，高温杀菌并且密封的情况下基本坏不掉。
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市场需求：
现在菜场基本上任何季节的蔬菜都会有，还有淘宝和各大APP。
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缺点：
1、卖相，曾经买过菠菜罐头，打开以后那个屎黄屎黄色以及烂糊的模样看着就不想吃。
2、口感，部分脆脆的蔬菜加工成罐头以后会变得软软的，完全不是原先的口感了。
■网友的回复
个人感觉，是个好市场，罐装蔬菜不用烹饪，营养又不破坏，对于上班族来说，比吃那些添加剂外卖健康，又不需要自己烹饪处理，对于未来的80后、90后生活方式来说，是值得推广的。
■网友的回复
毕竟在中国，新鲜蔬菜又不贵，一般人也没理由放着便宜的新鲜蔬菜不吃，去吃又贵又不健康的罐头蔬菜啊
至于说什么卖给没时间做饭的上班族，这种想法已经跟不上时代了，现在送外卖这么发达便捷，上班族要吃也是吃外卖啊，谁吃罐头啊
■网友的回复
我就很想要有蔬菜罐头啊，我是大学生。
外卖太贵；去食堂太远来不及回教室上课；早餐没什么蔬菜；零食，方便面没什么营养。
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