咯一个花法|玉米鸡肉加蔬菜，这下又有肉吃了，小伙周末自制减肥餐
今天周六休息 ， 也是开始减肥的第一个周末 ， 周五喝了一天的豆浆粉 ， 寡淡的一天 ， 算是起到清肠作用了 ， 所以周末得来点硬货 ， 要不身体恐怕受不了 。
吃点啥呢 ， 心里就想吃肉 ， 不过为了减肥 ， 只能弄点鸡肉、鱼肉这些了 ， 还不能太油 ， 想想就做了这道玉米鸡肉丸 。
文章图片
因为是减肥餐 ， 所以不能只为吃肉 ， 还要搭配一些蔬菜 ， 所以我就在鸡肉丸中加入了胡萝卜、玉米 ， 还加了一些菜心杆 ， 不过这个菜心不甜 ， 所以有点失败 ， 好在玉米是水果玉米 ， 甜度刚好 。
文章图片
文章图片
鸡胸脯肉剁碎 ， 其他蔬菜切成小丁 ， 我这里切的有点打 ， 在剁鸡肉馅的时候加了进去 ， 这样鸡肉和蔬菜混合的更充分 ， 做出来的丸子更加鲜美 。
由于鸡胸肉不易起胶 ， 搅拌时加入鸡蛋 ， 这样丸子更易成型 ， 不易煮碎 ， 也可以放入一下淀粉或面粉 ， 增加黏稠度 ， 更好做成丸子 。
文章图片
文章图片
然后沿着一个方向一直搅 ， 让馅料上劲 ， 在稍微放置一会 ， 让调料入味 。
这里我只加了一点盐、五香粉和生抽 ， 比较简单 。
【咯一个花法|玉米鸡肉加蔬菜，这下又有肉吃了，小伙周末自制减肥餐】之后煮水 ， 保持水似开未开的状态 ， 不要滚花就行 ， 这样下丸子是才不会散开 。
文章图片
文章图片
丸子全部下完之后 ， 在开中火煮开 ， 大约煮个3分钟左右就好了 ， 这时候丸子全部浮起来了 。
丸子捞出来 ， 直接蘸料汁就可以吃了 ， 我是用油醋汁 ， 出锅就吃了五六个 。
因为准备的食材有点多 ， 剩下的馅料我直接放锅里蒸熟了 ， 做成鸡肉饼 ， 放到明天吃正好 。
文章图片
文章图片
今天这道鸡肉丸 ， 又能让我吃饱了 ， 明天继续研究新菜谱 ， 相信下周体重就会有变化了 。 继续加油
推荐阅读
- 火星|探测器在火星表面发现一个“古瓶”，难道火星人真的存在？
- 小文杰看娱乐|下场却很惨烈，死的一个比一个惨，悲哉！，梁山好汉个个英勇善战
- |原子钟每2000万年才相差 1 秒，但每个人却只能拥有一个
- |世界上“智商最高”的4个人：3个已离世，剩下一个是中国血统
- 天文在线|而我们终于有了绘制它的数据，火星确有一个磁场
- 点点雨落山岚|当时号码随便挑，他当年选了什么号？，中国第一个办手机号的人
- 阿里巴巴|马云神预言！又有一个\铁饭碗\行业消失，大量员工面临下岗风险
- 天文在线|一个对于快速无线电脉冲的大胆解释
- iphone12|即将发布的Mate 40系列和iPhone 12系列，你比较期待哪一个？
- 维特根斯坦|一个人懂得太多，就会发现一件很丑陋的事，被维特根斯坦语录道出