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鳗鱼饭|在日本，一流的鳗鱼饭是什么样的？


鳗鱼饭|在日本，一流的鳗鱼饭是什么样的？
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鳗鱼饭|在日本，一流的鳗鱼饭是什么样的？
今天就抓着夏天的尾巴 ， 聊聊日本另一样夏日风物：鳗鱼 。
在今村昌平导演的电影《鳗鱼》里 ， 山下拓郎杀掉了偷情的妻子 ， 出狱后在小理发店独居 ， 他唯一的朋友是一条自己养的鳗鱼 ， 每天 ， 他把所有的悲伤与寂寞向这条鳗鱼倾诉 ， 以获得短暂的宽慰 。
鳗鱼饭|在日本，一流的鳗鱼饭是什么样的？
其实 ， 鳗鱼的力量远不止如此 。 在电影里它是解语灵物 ， 而在一年一度的苦夏 ， 它更是一首治愈的日本风物诗 。
早在一千多年前 ， 日本人就发现了鳗鱼有消除苦夏的功效 。 而从江户时代开始 ， 鳗鱼逐渐成为三伏天的土丑日提振食欲与精神的最佳夏日健康料理 。


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