疫情|市场规模近3000亿关注度不高？“茶中茅台”会出现吗
_本文原题为 市场规模近3000亿关注度不高？“茶中茅台”会出现吗
茶是世界三大饮品之一 ， 我国是产茶大国 ， 然而今年以来受疫情影响 ， 茶产业面临严峻考验 。 眼下中秋旺季临近 ， 茶商们生意如何 ， 上半年的损失能否在下半年有所弥补？
线下客流恢复六成 茶企备战中秋
广州芳村茶叶市场是全国最大的茶叶交易市场 ， 何杰所在的茶企已经在这里做了10年生意 ， 租约5年一签 ， 眼下租期就要到了 ， 对于是否续签下一个5年 ， 她们没有十足的把握 ， 让她们纠结的点在于 ， 即将到来的这个中秋国庆旺季 ， 能否弥补上半年因疫情带来的损失 。
武夷山香江茶业有限公司市场部经理 何杰：在这里的成本一个月至少五六万元 ， 这是最基本的 ， 目前为止 ， 从6月份开始才差不多刚刚能维持平衡 ， 前几个月都是亏本的 ， 今年中秋目前已经比去年减少至少40％、50％ ， 去年中秋是从8月份开始 ， 生意相当不错了 。
采访人员在茶叶市场看到 ， 整体客流仍比较稀少 ， 一些商家并未营业 ， 一位店主告诉采访人员 ， 疫情前他每天从早到晚要不停接待上门喝茶的客商 ， 今年因为疫情 ， 上门的客人明显减少 。
市场负责人告诉采访人员 ， 芳村茶叶市场从上世纪80年代开始发展 ， 至今聚集了约五六千家茶商茶企 ， 客群辐射全国 ， 往年这个时候挤满了来自全国各地的客商 ， 为中秋准备的茶叶礼盒也早早开始发货 ， 而今年中秋带来的销量上涨还不明显 ， 一些小规模的店铺已经歇业 。
启秀茶城有限公司经营部经理 孙席原：大概10％左右商户因为疫情做不了 ， 主要是七八月份 ， 因为到现在没有大的好转 ， 所以大家有些撑不住 ， 大概从五月份左右才开始有顾客 ， 慢慢恢复人流量 ， 现在恢复大概六七成 。
采访人员走访的几家商户表示 ， 按照惯例 ， 往年中秋销售额占全年销售的3到4成 ， 今年虽然中秋行情启动较晚 ， 但他们还是全力做着准备 。
新渠道 新产品 疫情催化茶行业转型升级
茶商们全力备战中秋 ， 疫情之下 ， 茶叶销售模式也在发生转变 ， 这个以线下体验式消费为主的传统行业 ， 正在疫情的催化下 ， 与新渠道和新一批的消费者发生关联 。
在福建福鼎的一片白茶园里 ， 陈笑云正在给千里之外的客商做直播 ， 她周围的工作人员则将直播过程拍下来做成短视频发上网 ， 疫情以来 ， 这种流程她们已经越来越熟悉 。 今年采茶季 ， 外地客商无法前来 ， 通过直播和短视频“云赏茶、云品茶”成了陈笑云和客商们沟通的新渠道 。
客商们通过直播看了采茶、制茶、泡茶的过程 ， 再通过线上渠道交流、下单 ， 采访人员注意到 ， 采访前后 ， 陈笑云一刻不停地在手机上处理着信息 ， 接下来 ， 她还将加大在线上渠道的投入 。
不仅渠道发生变化 ， 茶叶产品也在疫情催化下发生改变 。 林丽娟做了20年茶叶生意 ， 全国有12家茶叶店 ， 位于福州市三坊七巷景区的店 ， 前几个月受疫情影响 ， 景区客流锐减 ， 林丽娟带着茶艺师们回到武夷山自家茶园里 ， 直播泡茶、品茶 ， 来看直播的不少是年轻人 ， 如何抓住这部分新的消费者成了她最关注的事 。
林丽娟告诉采访人员 ， 她们针对年轻消费群体开发的产品在线上收获了不错的销量 ， 而通过直播引流 ， 一些年轻消费者也会来到实体店喝茶 。 目前 ， 客流逐渐恢复 ， 她的茶店也重新热闹起来 。
福建林家茶邸发展有限公司董事长 林丽娟：我们这边300平方 ， 5个包厢1个厅 ， 周末基本上都是满的 ， 营业额少的话 ， 每月二十多万元 ， 多的话每月四五十万元 。 线上以后是一个趋势 ， 通过疫情让我们更早思考 ， 在线上怎样跟年轻人对接 。
福建省现代茶产业技术体系首席专家 高峰：网红带货直播 ， 营销模式出现创新 ， 还有一个创新就是产品创新 ， 开发一些适应年轻消费群体的新产品 ， 比如新式茶饮、便携式茶饮 ， 满足年轻一代对茶叶产品更新换代的需求 ， 颜值更好一些 ， 口感更丰富一点 ， 类似这样的产品创新 。
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