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为啥几乎每个外卖商家都有关于卫生的差评外卖卫生情况差是普遍问题吗

本回答不只是说外卖，也是说所有餐饮业。
可能有点偏阴谋论，但是像我这样的底层小市民本身接触不到真相，那就容易由自己的猜想引发出阴谋喽。
外卖厨房包括大多数餐饮酒店（除去那些专门做透明厨房展示的店）或多或少都有卫生问题，但是这不是真正脏的地方，就怕食品原材料“脏”，变质肉地沟油再做成变态辣盖掉异味。
料理包、冷冻肉本身没什么，营养虽说不丰富但至少生产出来的时候是符合国家标准。但是料理包、冷冻肉的保藏往往不能按标准来，然后就会变质。
看了那么多报道，为什么有那么多商家会去用变质肉？
外卖行业竞争过于激烈，普通小店如果不想尽办法降低成本那么便可能是倒闭。
为什么黑心商家还能继续经营，并且你向美团官方投诉官方可能会第一时间想办法帮商家掩盖？美团的监管力度并不严，甚至假证、幽灵店铺什么都能通过审核，这一切也是因为利益。每成交一笔订单美团都有分成，为了抢占市场美团也必须拼尽全力，对那些不法商家便只能闭一眼了。
为什么上面不高压管控呢？换句话说为什么我国的食品安全问题包括假货屡曝光反增长呢？为什么会不仅比不上发达国家，比起泰国这些国家监管惩罚制度都远远不如呢？我只能说国家太难了，喂饱十四多亿人已经是我等无法想象的难度了，还要让十四亿人吃上各种肉吃得舒服那就更难了。允许少量假货流入，让商家可以用一些瘟猪肉、变质肉总比猪肉涨到牛肉价，大家都吃不起要好。
上面太难了，难于找到把假货的社会影响与人民的需求平衡到那个最符合国家利益的点。
不多说了，再说我刚到的脆皮鸡烤肉拌饭就要凉了。
嗝～真香～
■网友的回复
匿名了！
很差，真的很差！尤其小店儿！脏的一批！自己偶尔也会点外卖，拉肚子是常事儿。能自己做饭就自己做饭，不能做尽量点大店，品牌店，相对能干净好多，但也不是绝对干净，后厨人多且杂。
【为啥几乎每个外卖商家都有关于卫生的差评外卖卫生情况差是普遍问题吗】 作为外卖小哥，有的时候把餐送到顾客手里，真的想说，这家很埋汰，下回不要在点他家的了！可是到最后还是忍住没说。哎！


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