央视财经|价格狂飙！最高200元一斤！吃货们犯愁：怎么“辣么”贵
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今年以来 ， 因为持续降雨 ， 部分地区种植的辣椒受到影响 ， 导致部分辣椒品种减产 ， 市场价格回升 。 近期天气晴好 ， 市场上的辣椒交易情况如何？
湖南长沙：本地鲜椒集中上市
部分品种价格降三成
△央视财经《正点财经》栏目视频
长沙海吉星市场是全国交易量最大的蔬菜枢纽中心 ， 上午10点左右 ， 运送辣椒的车辆正在忙碌着 ， 市场里的商户们透露 ， 最近这个礼拜 ， 这里辣椒的交易量迎来了一个小高峰 。
相比其它品种的农作物 ， 辣椒更容易受到洪涝灾害的影响 ， 在今年持续降雨的天气之下 ， 全国辣椒产量下滑 ， 部分地区的辣椒价格在7、8月份出现明显上涨 ， 而近期天气转晴 ， 本地辣椒集中上市 ， 价格总体回落 。
湖南长沙海吉星市场商户：今年的价格相对往年要降低百分之三四十 。 其中一种红辣椒 ， 去年这个时候卖两元多 ， 现在卖一元多 ， 小米椒去年这个时候卖四五元 ， 今年卖两元多 。
采访人员了解到 ， 长沙海吉星市场近两周辣椒单品交易量环比上涨4% ， 青椒价格环比持平 ， 红椒价格环比下降21% 。 目前长沙本地辣椒的销售已经接近尾声 ， 随着异地品种增多 ， 价格有望回升 。
特色辣椒供不应求
樟树港辣椒最高每斤200元
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湖南也是辣椒消费大省 ， 每年人均消费的辣椒量在100斤左右 ， 除了市场上常见的品种以外 ， 近年来当地也开始大力推广特色品种的繁育和种植 。
长沙县的黄兴镇是当地特色品种光皮辣椒的种植基地之一 ， 这两年也有不少种植户陆续加入推广光皮辣椒的队伍 。
刘国存投资的一个大棚目前占地超过三亩 ， 前期花了30多万 ， 他表示 ， 对今年的收成还是比较满意的 ， 按照现在的行情 ， 预计两三年就能收回成本 。
采访人员了解到 ， 对于特色品种而言 ， 每过几年就要进行一次提纯复壮 ， 否则品质就会受到影响 ， 逐渐退化 。 在浏阳市葛家镇的辣椒基地 ， 数万株“鸡肠子辣椒”的辣椒苗正在这里繁育 。
湖南省浏阳市湘天科技种植专业合作社理事长杨意红：目前来讲 ， 鸡肠子辣椒还能在本地推广 ， 因为它口感好 ， 既有辣味还有一点甜味 ， 吃到口里面比较柔软 ， 在市场上销售有优势 ， 现在销售价格一般是10元一斤 。
由于特色品种辣椒价高量少 ， 如何增产提质成为当地发展辣椒产业的关键 。
目前 ， 湘阴樟树港辣椒、衡东三樟黄贡椒等特色品种也都把提纯繁育和制种基地放在这里 ， 其中樟树港辣椒在高峰时期可以卖到每斤200元 ， 平时每斤也在90元左右 。
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