圈生活|再也不怕买到假粉丝，红薯粉真假不会辨？只用一个打火机就能看出
很多朋友都爱吃粉条 ， 特别是目前市面上最多的这种红薯粉条 ， 也就是酸辣粉 ， 很多商家为了让它看起来更好看 ， 口感更佳 ， 都会在里面添加明胶或者是色素 。 今天圈生活就教大家一招鉴别粉条的好坏 ， 接下来就跟着我一起来看下吧 。
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目前市面上正宗红薯粉条都是由红薯淀粉制作而成的 ， 颜色都是纯天然的 ， 而很多不法商家会采用色素甚至是明胶 ， 接下来给大家分享5点辨别红薯粉条的方法 。
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第一点：看颜色
纯红薯粉条做出来以后颜色会较深 ， 猛然一看貌似发黑 ， 颜色较深 ， 但是整个粉条粗细均匀 ， 偶尔有一些白色疙瘩 。 而假的红薯粉条颜色较浅 ， 通体透明 。
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第二点：用手折
纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制作而成 ， 晒干以后很脆 ， 用手轻轻一抓就断 ， 并且晒干后不易返潮 。 而市面上假的红薯粉条在太阳下暴晒一天也不会一抓就断 ， 因为他们在里面添加了一种食用胶 ， 也就是明胶 。
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第三点：闻气味
将红薯粉条放入玻璃杯中 ， 然后倒入刚烧开的热水 。 浸泡片刻后再嗅其气味 ， 纯红薯粉条的气味和滋味均正常 ， 无任何异味 ， 水也不会变色 。 如果是假的或质量差的粉条常常带有霉味、酸味 ， 会有外来滋味 ， 水非常容易变色 。
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第四点：用火烧
红薯粉条好不好用火烧一搜就知道 ， 如果是纯红薯粉条 ， 烧完后就会起泡 ， 呈白灰色 ， 烧过的红薯粉条就像炸过的酥肉一样 ， 酥脆蓬松 。 而如果是烧过以后会出现黑色粉末的粉条 ， 很有可能添加了其他的混合物 ， 咱们就不要购买 。
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第五点：用水煮
纯红薯粉条煮熟后晶莹剔透 ， 有韧劲 ， 不易煮烂口感爽滑 ， 而如果是质量差的则没有这个特性 。 另外 ， 假的红薯粉条有很多添加的食用胶 ， 常吃不但没有营养反而有害 。
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【圈生活|再也不怕买到假粉丝，红薯粉真假不会辨？只用一个打火机就能看出】爱吃红薯粉条 ， 咱们该如何挑选？今天圈生活给大家分享的小妙招 ， 大家学到了吗？赶紧把这个小知识转发给还不知道的小伙伴们 ， 喜欢的话就点个关注 ， 如果您有更好的小妙招也可以在屏幕下方留言哦 。
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