冬至为啥吃南瓜饼
安徽舒城哒,还是比较有发言权。表示这个问题小时候的我也不太懂,便问过大人。好像是说一年当中吃了太多带毛的食物(比如猪毛),所以冬至吃南瓜粑粑可以排除体内的这些毛毛。姑且不去考虑科学性,当习俗来看还是蛮有趣的。冬至还要吃冬至面的,老人说“吃了冬至面,一天长一线”。可是大学在青岛,前两天冬至并没有搞到南瓜粑粑吃,蒿子粑粑也没有,炸芋头炸干子炸米饺炸什么都没有,只能在食堂一脸冷漠看着排队买饺子的队伍(iДi)话说很怀念小时候一到冬至晚上就围着热腾腾的油锅乱转的画面
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我是合肥人,表示我们老家那边冬至就是吃南瓜饼的,应为南瓜在秋季中期就基本下市了,质量好的南瓜在收获之后还会经过一段时间呼吸作用将淀粉分解成低碳糖,这段时间南瓜会越来越甜,冬至后气温会持续降低,南瓜的呼吸作用会明显降低,所以在冬至实用南瓜饼既是物尽其用也是江淮一带先祖经验和智慧使然,具体有什么寓意,小生也不是很清楚,只知道这是历年的习俗,即便是城市化了,老一辈还是会在冬至这一天给我们准备美味的南瓜饼。可能等我们这一辈当家了,也就遗忘了了南瓜饼这回事了吧。。。
■网友的回复
冬至宣告寒冬的真正来临。冬至吃南瓜,家家户户忙着打造"温暖"的南瓜粑粑,已经成为合肥沿袭多年的民俗。 南瓜是夏秋季节的主要蔬菜。由于耐贮存,冬天照样可食。冬至这一天太阳直射南回归线,从这以后白天渐长,黑夜渐短,冬至吃南瓜大概有些寓意吧。
■网友的回复
纳尼?表示冬至不是吃饺子么,反正山东人逢年过节都是吃饺子,经常被人吐槽,过个双十一还有人过来问说你们山东人双十一吃不吃饺子?
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