江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

群众网|镇江丹徒区委书记直播间请网友“吃醋” 62万拼多多网友围观下单

【群众网|镇江丹徒区委书记直播间请网友“吃醋” 62万拼多多网友围观下单】镇江有三怪，除了“肴肉不当菜”“面锅里面煮锅盖”之外，还有一怪是“香醋摆不坏”——醋摆久了也不会变质，而是存放越久，味道越醇香 。
8月28日，江苏镇江市丹徒区委书记谢继步、副区长陈静先后走进拼多多直播间，为镇江三怪之一的镇江香醋，以及醋泡黑豆、酸奶谷粒燕麦脆等镇江特色商品代言 。
镇江位于江苏西南部，长江三角洲顶端，是长江和大运河交汇之地 。三面环山、水网密集、气候温润，自古就是鱼米之乡和商贸重镇 。因为盛产优质糯米，酿制出来的镇江香醋也口味厚重、杂味更少，并且，越存放越醇香 。
区委书记、副区长接力代言，再加上超低的直播间价格，最终，当天的直播吸引了62万拼多多网友的围观，累计销售近十万元镇江特色商品 。
据悉，本次直播也是拼多多联合江苏广电发起的“拼好货，到江苏”系列活动的首场直播 。今年5月，为促进消费增长、推动经济复苏，江苏省商务厅推出“品质生活·苏新消费”活动 。“拼好货，到江苏”系列活动正是在江苏省商务厅的号召下提出的：通过新电商，共同为疫情复苏和打响江苏品牌而努力 。“未来拼多多还将走进更多江苏城市，”拼多多新消费研究院研究员范日召表示 。
讲历史、发优惠券，为推广镇江香醋两位丹徒领导拼了
“丹徒是镇江的一个辖市区，历史悠久，有文字记载的历史已经超过3000年，是吴文化的重要发祥地之一 。”8月28日上午，镇江市丹徒区委书记谢继步率先走进拼多多直播间，从丹徒区的历史开始讲起 。
镇江丹徒地处长江和京杭大运河的“十字”交汇处，是长三角重要节点城市 。特定的地域环境、特殊的水质以及长江三角洲平原盛产的优质糯米，为酿制镇江香醋提供了天然的条件 。
群众网|镇江丹徒区委书记直播间请网友“吃醋” 62万拼多多网友围观下单
文章图片
▲8月28日，镇江市丹徒区委书记谢继步(中)走进拼多多直播间，为当地的镇江香醋代言 。(徐灿 摄)
“镇江香醋是中国四大名醋之一，也是国家地理标志产品 。”谢继步表示 。据悉，早在2001年，镇江香醋就正式获批中国国家地理标志产品 。截止2018年，镇江香醋品牌价值458.92亿元，位列国家地理标志保护产品品牌价值第二位，仅次于贵州茅台 。
醋是餐桌上不可缺少的调味料之一 。与其他产区的醋相比，镇江香醋的特点之一就是香 。《中国医药大典》对镇江香醋就曾这样记载，“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇 。”
“镇江香醋的香，跟它的制作工艺有关，”在谢继步之后，副区长陈静走进直播间，为网友详细介绍起镇江香醋 。
据悉，一瓶合格的镇江香醋要历经制酒、制醅、淋醋、杀菌、醇化五大陈酿流程，大小40多道工序 。“镇江香醋所采用的固态分层发酵生产技艺，在中国酿醋业独树一帜 。”
专业的解说以及与网友的频繁互动，最终让不少网友开始“慷慨解囊” 。陈静瞅准机会，大方的给网友发起了6元优惠券 。线下超市通常需要12~15元一瓶的香醋，最终在直播间中，用券之后两瓶仅需要18.8元 。
“香醋没了，快补货，”有细心网友在直播间提醒 。商家后台显示，第一批上架的50份香醋几乎秒空，紧接着重新补货的100份也在几分钟内再次抢空 。
感受到了消费者的购买热情，在直播的最后，陈静更是直接邀请网友前来镇江旅游做客，“镇江不仅仅是一座让你‘吃醋’的城市，也是充满爱的城市，白娘子与许仙、董永和七仙女、梁祝等爱情故事都发生在镇江，欢迎各位网友有空都来镇江玩 。”
打通线上市场，新电商助力千年香醋再创新
今年5月，江苏省商务厅推出“品质生活·苏新消费”活动，江苏省商务厅厅长赵建军表示：“支持重点商贸企业开展线上促销活动，鼓励传统商贸企业加强与电商平台开展直播带货 。”
镇江丹徒区委书记带头在拼多多平台上直播，正是响应号召、助力传统企业线上线下联动的方式之一 。
近年来，传统技艺和企业如何创新的话题，一直是众人关注的焦点 。
群众网|镇江丹徒区委书记直播间请网友“吃醋” 62万拼多多网友围观下单
文章图片
▲传统酿造工艺加上新电商直播，正在擦出了镇江香醋的新“火花” 。图为镇江市丹徒区副区长陈静(中)正在为网友介绍新产品 。(徐灿 摄)
中国是世界上最早谷物酿醋的国家，早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载 。而在民间故事里就出现的更早，相传醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的，民间有“杜康造酒儿造醋”的说法 。
镇江香醋诞生于1400年前，以独特的酿造工艺闻名 。但传统镇江香醋的固态分层发酵工艺，需要在酒液中加入麸皮、稻糠拌成固态醋醅，每天翻动一次，20余天后完成醋醅发酵 。以人力翻动，制醅工段劳动强度大、效率低下 。
上世纪80年代，镇江当地企业自行研发成功醋翻醅机，率先在国内同行业实现机械化生产，香醋年产量突破千吨大关 。此外，近年来，智能酿醋一体机、微生物强化技术等也都纷纷被推广使用，使镇江香醋在风味、品质以及机械化、自动化生产方式上有了进一步提升 。


推荐阅读


上一篇：光明网|触电如何自救和互救

下一篇：雷军|还说小米没有技术？正式公布屏下镜头技术，实现领先行业