烹饪|只需几种常见食材就能做出美味日料，解馋又管饱，一口一个真过瘾
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【烹饪|只需几种常见食材就能做出美味日料，解馋又管饱，一口一个真过瘾】转眼就要迎来九月份 ， 暑假马上结束 ， 孩子终于要开学了 。 今年是不平凡的一年 ， 从年初到现在我家的小学生多说能上半个月的学 ， 每天在家除了要督促她学习 ， 一日三餐也得定时定点 ， 有时真的忙不过来 ， 所以也会偷懒叫个外卖救急 。 翻看我的外卖记录点的次数最多的就是寿司了 ， 因为孩子喜欢吃 ， 其实寿司做起来不难 ， 只要食材准备齐全 ， 卷一卷就搞定 ， 用料十足不比买的差！
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寿司是日本的传统特色的美食 ， 主食材为米饭、寿司醋、各种蔬菜、海鲜类等……刚开始我总是把寿司和紫菜包饭混为一谈 ， 其实两者虽然外观相似 ， 但实际做法和食材还是有差别的 。 寿司的种类繁多 ， 今天就来推荐一款家常版的寿司 ， 做法简单容易上手 ， 口味清淡又不失鲜美 ， 营养丰富解馋还管饱 ， 喜欢的朋友可以尝试一下哦！
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【家常日式寿司】
所需食材：
熟米饭700克 鸡蛋2个 寿司醋35克 熟芝麻10克 寿司紫菜4张 胡萝卜60克 黄瓜50克 寿司大根30克 金枪鱼罐头120克 沙拉酱40克
制作步骤：
1.大米淘洗两遍 ， 加入适量水煮成米饭 ， 再调入寿司醋和熟芝麻翻拌均匀 。
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2.鸡蛋磕入碗中充分打散 ， 锅中刷一层薄油 ， 倒入蛋液煎成蛋皮取出晾温 。
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3.取出金枪鱼罐头 ， 过滤掉多余水分用勺子捣碎一些 。
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4.把煎好的蛋皮、黄瓜和大根切成条状 ， 胡萝卜切丝 。 不能接受生胡萝卜的就用煎蛋皮的锅底将胡萝卜丝用小火炒软 。
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5.先在操作台上铺竹帘 ， 紫菜放在竹帘上 ， 再均匀地铺上米饭 ， 最前面边缘位置留一条别铺满 。
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6.在米饭上挤适量沙拉酱 ， 依次摆放金枪鱼、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋和大根 。 注意金枪鱼容易散 ， 要将它放在最下面 。
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7.然后用竹帘卷一下再压一下这样将寿司卷好 ， 没放米饭的位置刷一层清水 ， 更有利于收口粘合 。
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8.卷好后隔着竹帘用手上下攥几下 ， 然后松开竹帘 ， 一个寿司卷就做好了 。
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9.用锋利的刀将寿司切成小块 ， 每切一刀都要将刀具擦干净然后再切下一刀 ， 这样切面才会比较整齐 。
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