烟台|山东烟台：海滨之城点亮夜经济！记者带你感受“黄金海岸”的消费热情→
北京联盟_本文原题：山东烟台：海滨之城点亮夜经济！采访人员带你感受“黄金海岸”的消费热情→
山东烟台有着“黄金海岸”的美誉 ， 今天“山东消费年”已经启动 ， 烟台的消费热情如何？
采访人员 陈昊冰：我现在是在烟台的渔人码头 ， 这里三面环海 ， 是烟台市内一个连接内陆的天然小岛 。 就在刚刚 ， 随着海上游轮的鸣笛声 ， “烟台消费季”的活动正式启动 ， 在这样的一座滨海城市 ， 能够吃海鲜、品红酒 ， 感受独特的夜间魅力 。 烟台消费季 ， 都有什么特别的呢？可能来一桌海鲜大餐是必不可少的 ， 这也是烟台的餐饮特色 ， 虾、螃蟹、蛤蜊、鱿鱼……这些都是常客 。 来给大家介绍一下这道菜 ， 是熏鲅鱼 。 有句俗语叫“鲅鱼跳 ， 丈人笑” ， 把鲜美的鲅鱼送给岳父岳母 ， 是烟台人的传统 。 由此可见鲅鱼在烟台人心中的地位 。 焖鲅鱼 ， 能最好的保留鲅鱼的滋味 。
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除了海鲜 ， 吸引人的还有烟台的鲁菜 。 葱烧海参、拔丝苹果......这些都是传统名菜 。 鲁菜可以说是技法丰富、难度也高 。 现场这里有一位大师展示龙须面的绝活 ， 针眼里能穿50根龙须面 ， 而且还能用打火机点着 。 都说好酒配好菜 ， 烟台是全国最大的葡萄酒产区 ， 这里有很多的国内葡萄酒的知名品牌 。 不过怎么搭配也有讲究 ， 一般西餐搭配都说“红酒配红肉 ， 白葡萄酒配白肉” ， 在烟台 ， 吃海鲜是不是得搭配白葡萄酒？
品酒师：没错 ， 白葡萄酒由白色或者金黄色的葡萄去皮去籽后酿造制成 ， 苦涩感少了很多 ， 酒的味道清淡酸爽 ， 葡萄果香更加浓郁 ， 可以很好地消除海鲜的腥味 ， 同时让海鲜更鲜美 。
采访人员 陈昊冰：来烟台除了吃 ， 还能在美食中感受传统文化的魅力 。 这个叫做胶东花饽饽 ， 其实它就是我们通常所说的馒头 。 但是不仅比馒头大三四倍 ， 而且做成各种形状 ， 像是工艺品 。 像“聚宝盆”“龙凤呈祥”“富贵牡丹” ， 都是一些吉祥寓意 ， 过年过节蒸饽饽 ， 也象征着蒸蒸日上的美好生活 。 为了刺激消费 ， 烟台目前已经累计投放了3000万元的消费券 ， 带动了1.8亿元的消费 。
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