皮肤疾病|发物到底是什么？其实它有判断标准，不只是海鲜
很多人都知道 ， 如果我们患有某些疾病的话 ， 不论是医生还是长辈都不建议我们吃“发物” ， 如果稍有不注意 ， 误服某些食物 ， 就会发生比较严重的过敏反应 ， 甚至会危及生命 。
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那么让人谈之色变的“发物”到底是什么呢？
在医学定义上 ， 发物是指营养丰富或有刺激性的食物 ， 容易诱发某些疾病或加重病情 。 患病时禁止服用特定的发物 ， 在疾病的治疗中具有重要意义 。
一般来说 ， 发物基本上是肉类食物 ， 因为其中蕴含很多异体蛋白 ， 它们会形成过敏原 ， 引起机体的过敏反应 ， 这就是所谓的过敏反应 ， 多数表现为诱发皮肤病 ， 如红斑、丘疹、水疱等 。
但是发物本身是食物的一种 ， 如果没有特殊疾病或体质 ， 适当的服用下 ， 并不会产生很大的影响 ， 只有自身患有特殊疾病或者本身就是特殊体质才需要禁忌 。
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发物的判断标准
1. 季节不同
食物其实和药物一样 ， 都是有偏性的 ， 每一种食物属性都不同 ， 所以在服用的时候就要注意季节的影响 ， 例如 ， 有些食物其实是不适合某个季节服用的 。 比如羊肉 ， 本身又热又干 ， 在传统医学中认为羊肉属阳 ， 那些本身阳气就比较重的人群服用之后十分容易上火 ， 所以羊肉之类的热性食物就属于这些阳气重的人的发物 。
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2.疾病不同
发物和患有不同疾病也有一定的关系 。 多数疾病都普遍对一种食物有反应 ， 那就是海鲜类 。 海鲜之所以被定义为常见的发物 ， 主要是因为海鲜中含有一种十分容易引起过敏的组胺物质 。 尤其是海鲜不新鲜的时候 ， 组胺就会出现明显的增加 ， 当人体服用之后 ， 组胺物质就会使诱发人体的免疫反应 ， 出现过敏 。
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3.体质不同
与发物关系最为密切的还是个人的实际体质情况 ， 在生活中有的人从来没有因为服用一些特定的食物而出现过敏 ， 而有些人却总是由于不注意忌口而过敏 。 就比如 ， 虚寒体质的人不能吃太多的凉性食物 ， 否则内寒与外寒相合就会对身体产生负担 。
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其实发物在祖国传统医学中被划分为五大类：
1.发热之物
发热之物是指服用之后使人自觉发热的食物 ， 一般味道辛辣的食物都属于这种 ， 生活中多为调味品 。 诸如姜、胡椒等都是此类 。
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2.发风之物
发风之物一般是指服用后容易使人过敏的食物 ， 是生活中常见的过敏原 ， 这种食物大多都归属于海鲜类 ， 如虾、蟹之类 。
3.湿热之物
湿热之物是指本身比较黏腻的食物 ， 这类食物容易聚积于体内 ， 湿而生热 ， 在食物中诸如麦芽糖、糯米和猪肉都是此类 。
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4.寒积之物
寒积之物是指食物本身属寒 ， 服用后易使体内积寒 ， 损伤人的阳气 ， 生活中寒积之物多见于水果 ， 比如西瓜 ， 柿子 ， 梨子等 。
5. 气滞之物
气滞是中医中的专有名词 ， 气滞之物是指服用之后容易使人的气机受阻的食物 ， 一般气机受阻就会让人的情绪低迷 ， 并且容易疲劳 ， 诸如莲子、芡实等就属于此类 。
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