烹饪|冷冻鸡脯肉怎样做更入味？用这种方法，滑嫩鲜香又下饭，做法简单
大家好！我是叶子寻味记的叶子 ， 每天分享不一样家常菜做法的农家厨娘 ， 用普通的食材和简单的调味料 ， 在家做出营养又健康的美食 。
今天叶子为大家分享一道用冷冻鸡脯肉做的下饭菜 。
【主料】冷冻鸡脯肉
【辅料】韭菜苔、黑木耳、胡萝卜、大蒜、大葱
【调料】食盐、鸡精、豆瓣酱、老抽、淀粉、料酒
【具体操作方法】
1.把韭菜苔去掉花苞和根茎中较老的部分 ， 然后洗净切成段备用 。
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【烹饪|冷冻鸡脯肉怎样做更入味？用这种方法，滑嫩鲜香又下饭，做法简单】
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2.把泡发洗净的黑木耳去掉根蒂切成丝 ， 胡萝卜也改刀成丝备用 。
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3.大蒜切成薄片 ， 大葱切成小段备用 。
4.把准备好的冷冻鸡脯肉切成薄片装入碗中 ， 加入少许盐、老抽、淀粉、料酒 ， 用抓揉的手法 ， 把肉片抓匀上劲 。
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5.然后加入一勺豆瓣酱和少许食用油 ， 把它充分的拌匀备用 。 不吃辣可以不用放辣椒 。
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6.锅中加入适量的油 ， 烧至三成热加入腌制好的鸡脯肉 ， 用滑炒的方式 ， 快速炒至表皮变白盛岀备用 。
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7.锅洗净后加入少许油 ， 加入适量干辣椒煸炒 ， 再加入大蒜和葱段炒香后 ， 加入韭菜苔、胡萝卜和木耳丝 。
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8.炒制时间不用太长 ， 因为这些食材都是比容易熟的 ， 然后加入少许盐和鸡精调味 ， 炒匀后再加入炒好的鸡脯肉 。
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9.加入鸡脯肉后 ， 炒制时间不用太长 ， 食材翻均匀即可出锅 。
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冷冻鸡脯肉用这种方法做非常的入味 ， 肉质也滑嫩鲜香 ， 而且很下饭 ， 喜欢的朋友可以用这种方法试试哟！
今天的冷冻鸡脯肉入味又下饭的做法就分享到这里 ， 如果朋友们喜欢叶子寻味记分享的家常美食做法 ， 请点赞关注哦！您的鼓励是叶子最大的动力！感谢大家的支持！
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我们下期再见哦！
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