啥是阿迪锅，和电压力锅有何区别，为啥可以无水做饭
1.老款的阿迪锅，机械旋钮：
新款阿迪锅，电子键盘：
3.现在市面上常见的电压力锅：
专家说：阿迪锅是微压，电压力锅是高压！
家里最开始用的第一款阿迪锅，有一次做羊排忘记加水了，就炒了炒，加了一些酱油，调料，没加汤！
出锅时候成干锅了，但是很香哦！肉也很有稣烂！
做酥鲫鱼也很好吃！鱼骨刺都碎了，怕鱼刺的宝宝，压1-2个小时，就可以放心大胆吃了！
阿迪锅其他功能跟高压锅差不多啊，一直当高压锅在用！
后来新入手一款，电压力锅，煮粥，炖牛，羊肉都很好用！
（本文完）
我是 不请自来的猫！
■网友的回复
无水并非没有水分，而是食材和调料里的水分由于全密封的环境和不沸腾的温度调节不会跑掉，所以不需要额外加水罢了。你把干大米放进去不加水是不可能煮成熟饭的。查了很多资料，其实阿迪锅说白了本质就是在电压力锅的基础上做一些改动罢了，比如压力降低，感应国内食物自动调节等智能模式等等。那么水为什么不沸腾呢？因为这个锅的压力介于大气压和普通高压锅的压力之间，水的沸点会比100度高（明火高压锅目前的最高压产品可以达到125度左右）一些，而锅自动把温度调节在100度左右，水就不会沸腾，而食物依然可以在100度的水中被煮熟，这么一说就简单了吧
■网友的回复
阿迪锅其实就是电压力锅的一种，只是一个电压力锅品牌。它是2003年由洛贝集团自主研发并推向市场的。也是比较早进入电压力锅行业的企业。这里所谓的无水做饭，做饭不用水那是不可能的。无水炖肉的功能原理上就是利用肉里面的水分和刚刚清洗后残留的水分以及调味料上的水分把肉炖熟，一般水分少的肉类（例如牛肉；排骨；鸡爪；猪蹄等蹄筋类食物） 要放一点水刚好没过食物表面。
目前市面上卖的比较好的电压力锅品牌有美的，苏泊尔，九阳。占据了90%的电压力锅市场。
推荐一：美的 WQC50A5
电脑操控
【啥是阿迪锅，和电压力锅有何区别，为啥可以无水做饭】 底盘加热
一键排气
黄晶内胆+黑金内胆
点评：美的的这款电压力锅因为它的超高性价，销量一直杠杠的。相对于同价位的美的电压力锅，它可以七段调压，满足不同食物的压力需求，最大层度的保证了营养，优势还是蛮明显的。
推荐二：
苏泊尔SY-50FH8570Q
电脑控制
IH电磁加热
自动排气
不粘球釜
点评：IH电磁加热技术近几年才在国内流行起来。配合鲜呼吸球釜内胆和精控火候技术，真正的让你吃上柴火饭。另外还增加了发酵功能和低温烹饪功能。也是针对口感挑剔的食客的，这种功能特别适合做酸奶，五分熟牛排，温泉蛋。
更多电压力锅产品和知识有需要可以参考以下文章
木子小昕：电压力锅哪款好？2020年电压力锅选购攻略！
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