烹饪|豆腐这样做比大鱼大肉都好吃,简单易做又下饭( 二 )
翻炒调味均匀 , 淋少许入香油增香 , 快速炒匀 , 出锅装盘
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香喷喷的家常豆腐就出锅啦 , 是不是很简单 , 豆腐是煎的油不是很多 , 吃起来不油不腻 , 外酥里嫩 , 香醇可口 , 非常下饭 。
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小贴士
1.用老豆腐做这道菜吃起来更香而且不容易碎 , 嫩豆腐虽然口感好但缺少豆腐的香味 。
2.煎豆腐时油温需6成热以上否则豆腐不易成型还不香 。
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