七夕|热！2020七夕河灯旅游节 重庆非遗老字号美食走红
“七”待已久“夕”望有你、2020“七夕”传统佳节到来之际 ， 相约一场“中国情人节”文化溯源之旅！8月22日至23日 ， 重庆荣昌区万灵古镇 ， 第七届七夕河灯旅游文化节火热举行 ， 爱情跑、音乐节、相亲会 ， 无人机、音乐会、美食节等系列主题活动 ， 吸引众多游客打卡“浪漫盛宴” 。
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活动现场 ， 以“旱蒸牛肉”为代表的重庆非遗老字号美食 ， 在业内率先“融合”七夕文化、创新推出七夕溯源火锅 ， 串联“中国火锅之都”+“中国情人节恩爱之都”两张城市名片、为城市品牌故事营销“添彩” ， 备受广泛关注 。
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据介绍 ， 七夕河灯旅游文化节是重庆荣昌区重点品牌节庆活动之一 ， 至今已经成功举办了七届 ， 其中的“放河灯”习俗 ， 也被列为重庆市市级非物质文化遗产保护项目 。
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双城情绵长 ， 鹊桥架濑溪 。 第七届七夕河灯旅游文化节期间 ， 上万盏七夕河灯映古镇 ， 数百架无人机演绎“恋情” ， 让广大游客体验了一场精彩纷呈的文旅盛宴 。 而作为十分接地气的美食节主题活动 ， 更有数万人次“打卡”非遗老字号美食、品味舌尖上的七夕 。
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“品味七夕恩爱真谛 ， 溯源火锅传承之根！今年是荣昌万灵古镇七夕河灯旅游文化节开办的第七年 ， 可牛郎织女的传说故事在当地早已渊远流传 ， 荣昌万灵是中国情人节恩爱之都牛郎织女传说发源地 。 ”中国烹饪大师、旱蒸牛肉品牌创始人、原重庆荣昌餐饮协会会长郑国军告诉采访人员 ， 其在2020年上半年响应全市餐饮行业“疫情防控”复工复产、面向全国重磅推出的七夕溯源火锅 ， 较短时间内已在荣昌区、永川区、深圳福田、山东菏泽“多店同开” ， 正是一直秉承坚守“七夕”传统文化的匠心精神之引领、独具价值的“情感美食”品牌做大做强之路、未来必将大有可为 。
据悉 ， 郑国军还是重庆餐食非遗副会长、重庆江湖菜发展促进会副会长 ， 他在接受采访时表示 ， 作为“中国情人节恩爱之都 ， 牛郎织女传说发源地”的荣昌万灵古镇 ， 应以成功举办了七届的七夕河灯旅游文化节为契机 ， 注重“中国传统文化”与“中国品牌故事”的传承、融合 ， 打造“有故事+有情感”的城市营销、这样将对当地的文化旅游提档升级 ， 起到至关重要的促进作用 。
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【新闻链接】品味重庆：《七夕溯源火锅记》亮相“中国火锅之都”
众志成城共同抗疫、全面推动复工复产 ， “老字号”非遗美食如何创新雄起？近日 ， 从重庆老字号协会走进荣昌区的考察活动中了解到 ， 《七夕溯源火锅记》正式亮相“中国火锅之都” 。
来自《七夕溯源火锅记》相关介绍 ， 中国自古以来男耕女织的农耕文明传承至今 ， 织女心灵手巧 ， 自然把天庭的很多技艺、习俗连同很多美食厨艺带到了民间 。 古时天庭王母娘娘与玉皇大帝等仙家逢年过节喜围炉而坐 ， 以麻辣烫涮煮模式聚餐 ， 取长短双箸刀叉而食之法 。 织女至 ， 旋以烹煮调和之法以供牛郎及乡邻之用 。 乡邻们并以此法于街头巷尾 ， 及后流传至巴渝诸地 ， 融入以渝州两江为特色的恩爱文化、码头文化、纤夫文化、袍哥文化、山城文化 ， 重庆火锅遂名扬于天下 。
【七夕|热！2020七夕河灯旅游节 重庆非遗老字号美食走红】 重庆餐食非遗副会长、重庆江湖菜发展促进会副会长郑国军指出 ， 织女将火锅带入人间——荣昌得以传播 ， 将重庆火锅恩爱文化起源于此 ， 后来码头文化、纤夫文化、袍哥文化、山城文化、移民文化、等变化无穷 ， 而今回归自然 ， 杜绝交叉感染 ， 又不失传统文化的就餐习惯 ， 配以个人长短双筷刀叉并用 ， 引领时尚 。 秉承己所不欲 ， 勿施于人！薄利多销的理念 ， 所有食材让顾客自选称重计价 ， 让顾客明白放心消费 ， 倡导“节约”响应光盘行动！
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