蒜煮熟了还有杀菌和抗氧化作用吗

没有用。按照其之前的说明来看,大蒜杀菌抗氧化的主要成分是大蒜素,而大蒜素是生大蒜组织液暴露在空气中氧化15分钟以上才能生成。煮熟了,条件不存在了。自然不行了呀。


    推荐阅读