|暗访湖北省直机关食堂：添半碗饭的人多了
“厉行节约， 反对浪费” ， 湖北提出 ， 省直机关各级党组织和广大党员要走前头作表率 ， 最近 ， 采访人员暗访了三处省直机关单位食堂 。 
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中午11点40 ， 采访人员来到省委大院机关食堂 ， 一进门便看到了适量取餐、杜绝浪费的提示 。 由于不提供堂食 ， 就餐人员取餐后打包带走 ， 在打包处 ， 工作人员也会提醒不要浪费 。 采访人员看到 ， 一位就餐职工准备丢弃半碗米饭 ， 被当场制止 。
省委大院机关食堂就餐人员：“等一下 ， 我装起来 。 ”
省委大院机关食堂工作人员：“他的碗小了 ， 装不下 ， 我就说现在提倡光盘行动 ， 尽量不要剩 ， 你压一压 ， 能装下 。 ”
“添半碗饭”的人多了 ， 是主食窗口的一大变化 。
省委大院机关食堂师傅：“有的只吃一点点 ， 就主动跟我说添一丁点（饭） ， 都很主动地提到了节约 ， 我还开玩笑说你吃得饱啊 。 ”
省委大院机关食堂就餐人员：“粒粒皆辛苦 ， 不因善小而不为 。 ”
因为职工们都回办公室吃饭 ， 浪费现象会不会从食堂转向办公室呢？采访人员随即走访了一栋办公楼 ， 查看了8处垃圾桶 ， 只有少量食物残渣 ， 基本没有浪费现象 。
另一路采访人员则来到湖北省自然资源厅食堂 ， 食堂以小碗菜的形式向工作人员提供餐食 。
湖北省自然资源厅食堂就餐人员：“一般（取）三四份 ， 我们一直都是按小分量来取菜的 ， 基本上够自己吃就可以了 。 ”
在回收餐盘区 ， 采访人员看到递过来的都是“光盘” 。 针对早餐未食用的馒头和鸡蛋 ， 餐厅还会采取二次加工 。
湖北省自然资源厅机关后勤服务中心副主任彭文盛：“早餐有些馒头、包子多了以后 ， 我们中午把它蒸好以后 ， 再放到（取餐处）供大家食用 ， 最大限度减少浪费 。 ”
湖北省文旅厅的员工食堂 ， 是自助取餐 。
湖北省文旅厅食堂就餐人员：“如果有喜欢的就先打一下 ， 觉得好吃再去拿 。 ”
为从源头上杜绝浪费 ， 食堂每天会根据就餐人数对食材采购量进行管控 ， 工作人员也会提醒大家按需取餐 。
湖北省文旅厅食堂经理许玲：“根据每天进餐的人数煮饭 ， 比如说120多号人进餐（准备）四盘米饭 ， 肉类鱼类包括蔬菜类， 差不多有一个量上面的控制 。 ”
长江评论：为半碗米饭较真 是最有力的带动勤俭节约、艰苦奋斗是我们党的优良作风 ， 对党员干部来说 ， 厉行节约 ， 不仅是习惯问题 ， 更是作风问题 。 在上面要求人、在后面推动人 ， 都不如在前面带动人 ， 来得管用 。 省直机关的党员干部 ， 为半碗米饭较真 ， 从一个鸡蛋省起 ， 就是最实在的表率 ， 最有力的带动 。
延伸阅读拒绝餐饮中的“剩”与“盛”：制止餐饮浪费 我们能做什么今年我国夏粮再迎丰收 ， 总产量2856亿斤 ， 同比增长0.9% ， 但事实上 ， 我国粮食产需将中长期处于“紧平衡” 。 同时 ， 全球粮食安全形势严峻 。 粮食安全来之不易 ， 需要我们每个人贡献力量 ， 拒绝餐饮中的“剩”与“盛” ， 不浪费 ， 不铺张 。
【|暗访湖北省直机关食堂：添半碗饭的人多了】8月13日 ， 中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会联合美团点评向餐饮行业发出倡议:定期更新菜单；点餐环节履行提醒义务 ， 建立自助餐浪费惩戒机制；清晰公示菜品配料、口味、分量等信息 。
北京市餐饮行业协会号召本市各餐饮企业提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式,同时减少原材料采购、备料中的浪费行为 。
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