天津餐饮协会回应男女版盒饭|天津餐饮协会回应男女版盒饭说了什么？为什么推出男女版盒饭
为避免餐饮浪费 ， 天津市餐饮门店频出妙招 ， 采访人员25日从天津市餐饮协会了解到 ， 位于双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类 ， 推出更适合女性顾客的女版的盒饭 。
【天津餐饮协会回应男女版盒饭|天津餐饮协会回应男女版盒饭说了什么？为什么推出男女版盒饭】采访人员了解到 ， 给盒饭分类主要是对米饭的分量进行了调整 ， 辅食没有变化 。 我们发现给一些单位配送的盒饭 ， 经常有剩米饭的现象 ， 尤其是女性顾客 ， 由于饭量比男性顾客偏小所以剩饭较多 。 想着怎么避免浪费 ， 我们就对米饭量进行了调整 ， 以前一盒盒饭的米饭是275克左右 ， 现在男版盒饭米饭量不变 ， 女版盒饭的米饭量减为225克左右 ， 我们在给附近单位配送盒饭时统计好女性顾客的数量 ， 并征求配送单位和顾客的意见 ， 目前都受到了肯定 。 饭店负责人说道 。 根据粗略计算 ， 以该饭店每日配送1000盒盒饭为例 ， 每天就能节约大概50千克的米饭 ， 约合25千克的大米 ， 一年就可以节约近万公斤的大米 。
天津市餐饮协会膳食营养专业委员会主任屈慧敏认为 ， 给盒饭这种分类方式 ， 可以方便消费者根据自己的饭量自由选择 ， 避免了不必要的浪费 ， 值得餐饮企业推广 。
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