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纤维素结构|衣服为什么动不动就皱巴巴？那得怪不靠谱的它

纤维素结构|衣服为什么动不动就皱巴巴？那得怪不靠谱的它
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图源：pixabay
撰文 | Mirror
 
没有麻麻在身边的日子 ， 你的衣柜里是不是也是这番“妈见打”的景象？
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随意堆放的结果就是 ， 一件件衣服皱得堪比被你扔进垃圾桶的废纸 。
 
想偷懒 ， 用手捋一捋 ， 拽一拽 ， 褶子却毫不给面子地纹丝不动 ， 必须得上熨斗才能驯服 。
 
衣服为什么这么容易变皱？
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而且 ， 相比涤纶（聚酯纤维）、锦纶（尼龙 ， 聚酰胺纤维）等合成纤维类衣物 ， 以及羊毛、蚕丝质衣物 ， 棉麻类的衣物更容易起皱 。
 
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棉和麻分别来自棉属植物（左）种子的茸毛和亚麻（右）的茎杆 | 图源：Wikipedia
合成纤维大多是石油化工原料聚合而成；羊毛、蚕丝的主要成分是蛋白质；而棉麻的主要成分是植物的纤维素 。
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纤维素分子结构（局部） | 图源：Wikipedia
每个纤维素分子都是由成百上千个葡萄糖单元手拉手连接而成的长链高分子聚合物 。 纤维素中的葡萄糖单元喜欢结交周围的朋友 ， 和其他葡萄糖单元形成氢键 。
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每个长长的纤维素分子都包含结晶区（crystalline region）和非结晶区（amorphous region） 。 虽然纤维素的结晶区排列紧密 ， 限制了它们的活动自由 ， 但纤维素之间的非结晶区结合松散 ， 氢键很容易断裂 。
 
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纤维素微观结构示意图 | 图源：Chengjun ZhouQinglin Wu (2012)
氢键是由氢原子和电负性大的原子（如氧、氮、氟）之间形成的一种次级键 ， 它的作用力比分子间的范德华力强些 ， 但远不及分子内化学键（如共价键）牢靠 。
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水分子之间的氢键 | 图源：Min Lamb
压力、温度等外界因素稍微“胁迫”下 ， 友谊的小船说翻就翻 ， 脆弱的氢键说断就断 ， 然后纤维素分子又跑去“勾搭”别的小伙伴 。
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如果只是短时间弄皱还来得及 ， 拉一拉还是能回头的好纤维素 ， 但要是在衣柜里压久了 ， 纤维素就有充分的时间和它周围的伙伴形成更多氢键 ， 结构稳定下来后 ， 就没法轻易回复到原来的样子了 。
 
而洗衣服的时候 ， 除了机械力会扭曲衣服 ， 水分子也会蹿到纤维素之间 ， 打乱它们原本的秩序 ， 让纤维素发生更大幅度的滑动 ， 形成新的氢键 。
尤其是吸水性强的天然织物 ， 如果不抖平整了再晾 ， 衣服干了以后绝对会更“靓” ， “靓”到穿出门回头率百分百 。
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湿掉的纸干了以后变皱 ， 也是水分子和氢键在“乱点鸳鸯谱” 。
 
衣服已经皱成这样 ， 就只有靠电熨斗来搞定了 。 电熨斗释放的热蒸汽会打破褶皱处纤维素的氢键 ， 同时施加压力迫使分子们各归其位 ， 恢复阵型 ， 再重连氢键 。
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一时找不到熨斗的 ， 也可以试试重洗一遍衣服 ， 然后理顺了再晾 。
 
对于懒癌晚期来说 ， 实在是连熨衣服的功夫都不想费 ， 建议选择合成纤维类或者合成纤维与天然纤维混纺的衣物 ， 但同时也得舍弃纯棉麻衣物的舒爽透气 。


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