烹饪|精致的紫薯牛奶小方,味道清甜不油腻,裹满椰蓉味道更香醇


相信有许多的吃货朋友们 , 在前段时间都已经在家学做过牛奶小方块 , 今天就来教各位制作不一样的牛奶小方块 , 加上紫薯的小方块不但外观看起来更加好看 , 吃起来也会有浓浓的紫薯味道 , 好了详细的介绍就不跟大家废话了 , 接下来就详细的跟各位讲解一下 , 精致的紫薯牛奶方究竟应该如何制作?

烹饪|精致的紫薯牛奶小方,味道清甜不油腻,裹满椰蓉味道更香醇
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首先我们需要准备一大碗的纯牛奶以及紫薯 , 紫薯需要我们事先在锅里面蒸好之后把它压成泥的形状 , 然后再准备一大碗的椰蓉 , 椰蓉可以是我们自己买椰子回来亲自制作 , 也可以是在超市里面采购回来 。 随后再准备一大碗的低筋玉米面粉 。 那我们的食材已经完全准备之后 , 我们就可以开始制作高颜值的紫薯牛奶小方了 。

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首先我们需要在一个大盘子里面加入玉米 , 淀粉 , 牛奶 , 白砂糖等材料 , 等到搅拌一定的程度之后 , 我们再将事先按压好的紫薯泥一并夹到盘子里面 , 会有许多的美食达人在将紫薯倒进液体里的时候他们会不断的过滤 , 直到得到更细腻的状态才进行搅拌 。 搅拌均匀的紫薯牛奶液体之后 , 我们需要不断的过筛以得到更细腻的液体 。

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等到食材已经搅拌完毕之后 , 我们需要将它们全部倒进锅里进行不断搅拌 。 放在锅里面搅拌的好处 , 可以便于它的质地更加的浓稠 , 在锅里面搅拌的过程当中 , 我们可以在里面加入少量的黄油可以使得质地更加的香浓 , 如果想要紫薯牛奶小方的味道更加的香甜 , 我们还可以在里面加入更多的白砂糖 , 由于搅拌得浓稠度越浓 , 这样在之后的冰冻过程当中它才能够更好的定型 。

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等到煮完之后需要在外面放凉之后 , 再放进冰箱里面冰冻 , 需要冰冻一个小时左右 , 等它完全的定型之后再将它切成一小块一小块的正方形 , 或者是长方形的形状 。 等到我们将它们全部切好之后放进事先准备好的椰蓉盆里 , 将紫薯牛奶小方都全身都包裹好椰蓉和白砂糖 。

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【烹饪|精致的紫薯牛奶小方,味道清甜不油腻,裹满椰蓉味道更香醇】等到粘好椰蓉之后 , 我们就可以将它装盘拿出来吃了 。 那小小一盘的紫薯牛奶小方就制作完成了 , 无论是搭配牛奶当早餐吃还是搭配咖啡当下午茶 , 都将会是一件特别幸福的事情 , 如果各位喜欢如此精致又好看的紫薯牛奶小方就动手做起来吧 。


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