江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 资讯 > >

百姓关注·坚决制止餐饮浪费行为①( 二 )


5个人 ， 11道菜 ， 不少都是“硬菜” ， 红烧肉几乎没动 。 “同学一家从外地来 ， 多年不见 ， 必须好好招呼 。 ”请客的王女士说 ， 看着桌面上的剩菜虽然很惋惜 ， 但这种场合还是觉得打包不合时宜 。 结完账 ， 她和等候在门口的同学一家 ， 说说笑笑上了车 ， 留下服务员收拾一桌剩菜 。
在一家酒店就餐的张先生笑着将客人送下楼 。 回到桌上 ， 看着一桌子剩菜 ， 也觉得心疼 ， “这种宴请 ， 主要是喝酒 ， 菜都是点缀 ， 肯定吃不完 。 ”张先生说 ， 这种商务宴请 ， 最怕没面子、不到位 ， 生怕照顾不周 。
“怎么不打包带回去？”采访人员问 。 张先生说 ， 自己一个人在兰州 ， 明早就得赶飞机去外地出差 ， 打包回去也得扔了 。
市民武先生前不久举办了一场婚宴 。 为了招待好亲朋好友 ， 他跑了好几家酒店试菜 ， 最后选择了价位略高 ， 但菜品多、口味好的一家 。 可让武先生没想到的是 ， 一场宴席下来 ， 很多菜都只动了一两筷子 ， 还剩下不少 。 武先生说 ， 由于剩菜太多 ， 只好挑一些贵的、适合家人口味的菜打包 ， “也动员亲戚朋友打包带回家 ， 但真正拿回家的人并不多” 。
“酒席浪费的现象一直很严重 ， 主家因为算不准客人的具体数量 ， 经常要多订几桌菜预备着 。 客人来少了 ， 多出来的菜就会被浪费掉 。 ”酒店从业人员何先生说 ， “我们一般会免费提供打包袋 ， 但很少有人会选择打包 。 ”
8月16日下午 ， 兰州宁卧庄宾馆 ， 一个团体活动 ， 5桌人用餐 。 “为了杜绝浪费 ， 我们推行了自助餐 。 ”一名服务员说 ， 根据人数上菜 ， “光盘行动”一直是酒店大力宣传的重点 ， “无论是酒店的电子宣传屏 ， 还是每张餐桌上的温馨提示牌 ， 都在提醒消费者爱惜粮食 ， 减少浪费 。 ”
面子过不去 剩菜打包难
把吃不完的饭菜打包带走 ， 本来是一件理所当然的事 。 但在现实生活中 ， 想要打包还真不容易 ， 除了嫌麻烦 ， 更多还是面子上过不去 。
前几天 ， 我和两位朋友到餐馆吃饭 ， 点了一份回锅肉 。 菜一端上来 ， 大家就傻了眼 ， 一份菜有十片肉 ， 每片大约二两重 ， 这怎么吃得完？旁边一桌坐的是一家三口 ， 他们也犯愁 ， 于是问服务员能不能炒一份 ， 两桌人各取一半？然而 ， 一个朋友当时就坚决反对 ， 觉得这样做不仅显得我们消费不起 ， 而且似乎是吃别人剩下的 。
最终 ， 我们两桌各点了一份回锅肉 。 我们三人努力吃了半份 ， 旁边一家三口的情况也差不多 。 最后他们把剩下的打包带走 ， 我们这边却没有 ， 原因还是朋友觉得打包显得小气：“又不是吃不起！”
还有一次 ， 朋友公司签了一笔订单 ， 摆了三桌庆功宴 ， 席间剩了许多饭菜 。 散席时 ， 服务员拿着一次性饭盒站在一边 ， 请大家打包带走 ， 但并没有人行动 。 我当时想打包 ， 却也不好意思出这个头 。 请客的朋友说 ， 如果真“光盘”了会让他觉得没面子 ， 似乎没有招待好大家 。
要面子、讲排场是造成餐饮浪费的一大原因 。 如何真正树立浪费可耻、节约为荣的观念 ， 值得每个人深思 。
四川金堂县 杨 力 
免费凉菜也要适量
每年暑假 ， 我都会到一家烧烤店打工 。 这家烧烤店位于居民区旁边 ， 一到傍晚6点多钟 ， 百余平方米的小店坐得满满当当 ， 好不热闹 。 店内为了答谢附近居民的支持 ， 经常赠送毛豆、花生以及其他爽口凉菜 ， 摆在走廊上供大家自取 。
有一次 ， 我看到一家三口前来就餐 。 母亲来到免费凉菜区 ， 把每样都盛了满满一大盘子 。 见状 ， 我善意提醒她：“阿姨 ， 您可以少盛一点 ， 吃完了再来盛也可以 。 ”
她脸色立马沉了下来 ， 反驳说：“这不是免费吃吗？你们也没说限量啊！我盛多少和你有什么关系？”
有的食客点的烧烤食品比较多 ， 吃不完 。 就餐结束时我准备给他们打包 ， 他们常常以烧烤食品凉了味道不好为由 ， 拒绝打包服务 。 看着这些烤好的肉串就这么浪费掉 ， 我十分心疼 。


推荐阅读


上一篇：以行动诠释大爱无疆，中国援外医疗工作者赢得当地民众广泛好评——“中国医生的专业素养和责任感让人放心”（患难见真情 共同抗疫情）

下一篇：激扬奋勇向前的精神力量（人民论坛）