电影胡侃|《中餐厅》客源安排惹争议，食客必需带全家，网友吐槽歧视单身族
第四季《中餐厅》开播后遭受到了不少争议 ， 跟着餐厅营业进程加快 ， 暴露的矛盾也越来越多 。 其中 ， 本季《中餐厅》的“家人”主题客源安排就让人感到不满 ， 它要求客人必是全家人 ， 拒绝单个客人 ， 被吐槽抱团歧视独身人士 。
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本季《中餐厅》拍摄场地由国外转移到了海内 ， 餐厅位置也由固定实体变成了移动餐厅 ， 所有就餐流动都必需在船上进行 ， 因此客源来源成了大困难 。 认识《中餐厅》营业流程的朋友们可能都知道“饭前揽客”的重要性 ， 它直接关系着餐厅的营业额度能不能达标 。
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因为这季《中餐厅》地理位置的特殊性以及节目组规则设置 ， 所有揽客环节都是明星合伙人到岸上居民区挨家挨户询问拉来的 。 不知道是为了达成营业额目标仍是其他原因 ， 揽客的目标人群也有固定设置 ， 必需是全家人 ， 碰到一个或两个的客人直接拒绝 ， 给人的感觉就是非常尴尬 。
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黄晓明及赵丽颖等人出去揽客的时候 ， 还带了优惠券 ， 并打算用一天的时间将三天的客人全部拉到 ， 按照一天10桌的要求来 ， 三天一共30桌 。 到达目的地小区之后 ， 三人齐齐碰壁 ， 连门都没有敲开 ， 赵丽颖开始怀疑整栋大楼都没有卖出去 ， 感叹仍是第一站的村庄拉客更轻松 。
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【电影胡侃|《中餐厅》客源安排惹争议，食客必需带全家，网友吐槽歧视单身族】
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之后又换了一栋楼 ， 黄晓明及赵丽颖终于敲开了几个家门 ， 结果由于“大人不在家”、“家里就两个人”等原因就没有发出邀请 ， 看了很不惬意 。 在前几季《中餐厅》中 ， 节目组并没有硬性规定“一家人”的揽客设定 ， 有时还对落单的外国友人给出格外优待 ， 送出暖心礼物 。 对比起来 ， 觉得节目组的设置更加莫名其妙 。
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最后 ， 黄晓明及赵丽颖可能把握到了揽客规则 ， 敲开的家门越来越多 ， 在凭借“名气”拉到了一个家庭后 ， 像开了挂一样揽了许多客人 ， 光第一天的10桌客人人数就达到了50个 ， 还有其他家庭由于座位满了预约了后两天的位子 。
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开餐厅揽客本来是一件非常正常及简朴的事情 ， 前几季描写的篇幅也不长 ， 着重点也是表达合伙人们的交际能力及客流量 ， 这一季揽客篇幅成了节目的一个关键点设置 ， 还特地设置了“家人”主题 ， 看久了就会觉得节目风格很像韩综《请吃一顿饭》show ， 而不是料理中华美食 ， 感觉走偏了 。
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