烹饪|被遗忘的餐桌美食，荞面牛肉水饺
荞麦是宝 ， 全身都有药用的价值 ， 小时候看见不少老年人 ， 用它的根熬水喝 ， 可止咳.去痰.平喘等 ， 果食就更利害了 ， 被人们称为是“消炎粮食” 。 今天分享牛肉荞面水饺 ， 希望大家喜欢！他保留着纯鲜的牛肉味儿 ， 再加上爽滑的荞面味儿 ， 真的是绝配 。
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1.把洗净牛肉剁成肉馅 ， 加高汤搅拌 ， 再加生抽和五香粉搅匀入味 。
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2.娃娃菜剁碎加入盆中 ， 香葱切成葱花放入盆中 ， 锅中倒油烧热倒入盆中 。
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3.先把菜和油调好 ， 再和肉一起搅拌 ， 然后根据个人的回味方盐和味精 ， 揽匀备用 。
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4.小麦粉和荞面粉1：1的此例和成面团备用 。
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5.包饺子的过程前几天已分享了 。
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6.锅中加开水沸腾后把饺子下进去 ， 用锅铲顺着方向慢搅 ， 盖上锅盖 ， 沸腾后无须添加冷水 ， 还要慢慢的搅 ， 待全部浮出水面看上去鼓鼓的时候 ， 再等半分钟可捞出 。 荞面牛肉饺做好了 。
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【烹饪|被遗忘的餐桌美食，荞面牛肉水饺】
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厨神李阿姨
我是厨神李阿姨 ， 做饭数十年 ， 家人都着迷 。
我把美味方法教给你 。
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