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李时珍|越南每年吃掉400万只猫，为何中国人不吃？看李时珍《纲目》写了啥


李时珍|越南每年吃掉400万只猫，为何中国人不吃？看李时珍《纲目》写了啥
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李时珍|越南每年吃掉400万只猫，为何中国人不吃？看李时珍《纲目》写了啥
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李时珍|越南每年吃掉400万只猫，为何中国人不吃？看李时珍《纲目》写了啥
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《山海经·中山经》：又北四十里 ， 曰霍山 ， 其木多谷 。 有兽焉 ， 其状如狸 ， 而白尾有鬣 ， 名曰‘朏朏’ ， 养之可以已忧 。 朏朏就是猫 ， 也可以说是一种像猫的神兽 ， 古人认为将它养在身边 ， 可以解忧 。
从朏朏的作用来讲 ， 跟现代猫相差无几 ， 除了朏朏之外 ， 《山海经》当中还写了一种名曰讙的异兽 ， 形状跟一般的野猫很相似 ， 只是长着一只眼睛三条尾巴 ， 《西山经》中记有：一目而三尾 ， 名曰獾 ， 其音如百声 ， 是可以御凶 ， 服之已瘅 。 意思就是说吃了它 ， 可以治疗疾病 。不过中国古人吃肉很讲究 ， 从西周开始就有了规定 ， 《礼记·王制》中载有：诸侯无故不杀牛 ， 大夫无故不杀羊 ， 士无故不杀犬豕 ， 庶人无故不食珍 。 肉食文化并非一蹴而就 ， 而是一步一步发展的 ， 牛肉、羊肉最为珍贵 ， 宋朝时期杀牛都是犯法的 ， 更加别说吃牛肉了 。
纵观古今 ， 古代的肉食文化当中 ， 猪马牛羊甚至就连“龙肉”都吃过 ， 却很少见猫肉 ， 这又是为什么呢？
从灵异文化来讲 ， 猫在中西文化当中 ， 都是一种不详的动物 ， 荷兰画家尼古拉斯·玛斯在《祈祷的老妇人》当中画了一只企图偷食物的猫 ， 从画家的本意来讲 ， 这只猫以自我为中心 ， 代表恶魔 ， 中国文化中 ， 也有猫妖一说 。
不过在埃及文化当中 ， 猫是受人崇拜的神灵 ， 月亮女神贝斯特就是守护古埃及的猫头女生 ， 因为文化差异不同 ， 猫在各国文化当中 ， 也各有不同 ， 但从科学的角度来讲 ， 猫肉确实“不能”吃 。
猫是老鼠的天敌 ， 能够捕捉田鼠 ， 消灭田野害虫 ， 虽然猫肉并没有立法保护 ， 但至少在隋朝时期以前 ， 很少见有人吃猫 ， 《隋书》中有载：所谓猫鬼野道之蛊乎？从这里来看 ， 古人对于猫还是有一定的迷信思想 。
明代时期 ， 吃猫的现象已经出现 ， 但只是用来当做药引 ， 李时珍在《本草纲目》中说：古方多用狸 ， 今人多用猫 ， 虽是二种 ， 性气相同 ， 故可通用 。
将猫的头骨烧成灰 ， 通过酒服用 ， 就可以治疗对口毒疮 ， 除了头骨外 ， 猫肉、眼睛、牙、脑、舌、肝、皮毛、猫屎 ， 都可以当做药引子 ， 可以说猫全身下上都是宝 ， 不过猫确实不好吃 。
《本草纲目》载：然狸肉入食 ， 猫肉不佳 ， 亦不入食品 ， 故用之者稀 ， 猫肉带有一股酸味 ， 很难下口 ， 虽然中国各地的饮食文化不同 ， 但吃猫肉的真的很少 ， 现在医疗业这么发达 ， 谁也不会特地去抓一只猫做成药引 。
但越南却非常喜欢吃猫 ， 这跟当地的风俗有关 ， 猫在越南有“小老虎”之称 ， 当地人认为吃了猫肉可以恢复身体机能 ， 更何况越南物资匮乏 ， 当地人为了满足口腹之欲 ， 也开始吃猫 ， 他们吃猫很讲究 ， 烤熟之后 ， 在混入一种特殊的佐料来中和酸味 。
【李时珍|越南每年吃掉400万只猫，为何中国人不吃？看李时珍《纲目》写了啥】据统计 ， 越南一年要吃掉400万只猫 ， 因为需求量太大 ， 猫肉变得非常珍贵 ， 一只品种好的猫在黑市上能够卖到50~70美元 ， 这么大的利润 ， 也让不少的人四处抓猫 。


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