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全球经济|肯尼亚的乳业：生产能力，投资，创新和趋势( 四 )


生物食品的希腊式酸奶
除了生物食品以外 ， 没有其他乳品厂采取了创新的道路 ， 在此过程中 ， 该生物制品在区域非洲食品工业卓越奖中获得了越来越多的奖项 。
该公司是第一个在该地区推出希腊式酸奶 ， 独特风味组合的公司 ， 并且在引入用于其长寿命牛奶的轻质奶瓶方面也处于可持续发展方面 ， 同时将议程扩大到与回收商签署合作伙伴关系以帮助公司取回用过的瓶子进行回收 。
作为东非的第一家公司 ， Bio Food还推出了Bio Superlite和Super Fruits的5种不同变体 ， 为消费者提供了超级健康的选择：无脂肪 ， 不添加糖 ， 全天然 。
萨默尔风味牛奶
Sameer农业和畜牧业还为其白乳 ， 调味和水果酸奶产品系列开发了新型轻质包装 ， 该产品在该国的保存期限居全国首位 ， 具有较长的保质期 。
另一个主要参与者 ， 新KCC推出了该国第一条主要的无乳糖产品线 ， 以满足其消费者对无乳糖牛奶的需求 。
该国最大的乳品店布鲁克赛德（Brownside）也不甘落后 ， 推出了一种价格更实惠的新型Delamere水果酸奶系列 ， 该产品最初零售价为450毫升KSH 110（1.10美元） ， 削弱了货架上受欢迎的水果酸奶品牌 。 此后 ， 新品牌已发展成为该国领先的酸奶产品之一 。
消费者正在推动加工商对其产品进行清洁处理 。 尽管尚无关于构成天然 ， 清洁标签和健康产品的通用定义 ， 但乳制品公司已加入了全世界生产被消费者认为对他们更有利的产品的现象 。
为了顺应这一趋势 ， 随着乳制品进入消费者对人工添加剂的关注 ， 特别是在酸奶中 ， 向不含防腐剂或人工色素和香精的产品迈出了重要一步 。
Sun Power Products生产的Delia的全天然冰淇淋就是一个例子 ， 它在产品成分很长的产品中臭名昭著 。 该品牌是肯尼亚的第一品牌 ， 仅含5种成分-牛奶 ， 糖 ， 鸡蛋 ， 双重奶油和阿拉伯胶 。
酸牛奶或发酵乳在肯尼亚大多数社区中很普遍 ， 是主食 。 品牌意识到 ， 千禧一代仍然想消费酸牛奶产品 ， 但更喜欢风味或口味的改善 ， 以适应他们不断变化的需求和喜好 。 因此 ， 在该国 ， 酸味产品趋向于添加风味和添加糖分的趋势 。
肯尼亚最多元化的食品加工企业之一Capwell Industries Ltd添加了一种新的创新饮料YOLA（一种谷物牛奶饮料） 。
它是肯尼亚市场上的同类产品中的首例 ， 它倾向于模仿酸奶的包装 ， 口味和外观 ， 但以谷物为基础 ， 并添加了奶粉 。 Organo Milk Ltd推出了真正的自由放养牛奶Organo Fresh ， 这种奶油具有有机新鲜感 ， 营养丰富 。
Kulan Foods Ltd推出了骆驼奶和风味的骆驼奶酸奶 ， 而2015年 ， Eldoville Dairies推出了Whey Cool –肯尼亚的第一瓶瓶装乳清 ， 针对低收入家庭和学童 ， 是苏打水的更健康替代品 。
2019年 ， 领先的奶酪制造商Raka Cheese通过关联公司Palm Edge推出了自己的乳清饮料 ， 名为Whey-2-Go 。
在创新包装方面已开展了很多活动 ， 这些活动也着眼于降低成本 ， 便利和可持续性 。 底部带有嵌入式勺子的生物水果首次出现在东非地区的乳制品酸奶领域 。
创新的牛奶加工机说：“新包装的设计旨在丰富我们的消费者在底部酸奶上的水果体验 ， 因为他们可以随身携带产品 。 ” 他们声称它为消费者提供了创新的 ， 完全独特的消费体验 。
Brookside Dairy与美国动画公司Walt Disney ， Disney-Pixar和Marvel人物签署了针对儿童的新鲜乳制品的版权协议 。 品牌越来越意识到年龄 ， 性别和生活阶段在细分市场中起着重要作用 。
为了解决该国冷链基础设施薄弱的问题 ， 许多主要的乳业公司也已在该国推出了具有较长保质期的产品 ， 塑料和纸箱包装选项变得越来越普遍 ， 以满足偏远地区对牛奶产品不断增长的需求 。
牛奶进口扰乱了当地加工商
几十年来 ， 肯尼亚的乳制品业已成为加工乳制品的主要供应中心 ， 但在过去几年中 ， 它面临着其最大的新兴威胁：从乌干达进口乳制品 。


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