烹饪|新手一看就会的纸杯蛋糕，保证你不会“一看就会，一做就废”
你们喜欢吃香甜可口的蛋糕吗？今天小姿教大家做一杯香甜味美的纸杯蛋糕松软的纸杯蛋糕 ， 用料和操作都很简单 ， 可可的香醇口味 ， 会让人一下子就坠入甜品的诱惑世界 ， 这么高颜值的甜品用来当早餐或者下午茶的小零食都是不错的选择 。
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可可纸杯蛋糕 ， 浓浓的可可气息 ， 香甜的口感 ， 做起来也很简单喔！等你自己尝试从头开始做纸杯蛋糕后 ， 就会发现这是一件非常简单的事 。纸杯蛋糕是一款很适合在家做的小甜点 ， 材料简单步骤简便 。做好的纸杯蛋糕口感特别柔软 ， 和在外面买的口感完全不一样 ， 像吃棉花一样 ， 润润的软软的 ， 一点也不会干 ， 口感也完全不甜腻 ， 很适合做给小朋友 ， 一岁以上的宝宝都可以吃 。
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食材
鸡蛋 3个 、低筋面粉 40克 、玉米油 30克 、可可粉 7克、 白砂糖 40克
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做法
1.将玉米油加热到冒小泡
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2.过筛低粉和可可粉 ， 搅拌均匀
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3.加入牛奶
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4.最后加入蛋黄 ， 搅拌至细腻状态
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5.蛋清分三次加入白糖打发好
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6.取三分一打发好的蛋白霜加入面糊里混合均匀
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7.然后全部倒入剩余的蛋白霜里翻拌混合均匀
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8.倒入纸杯 ， 震出小汽泡 ， 提前预热好烤箱 ， 上下火180度35分钟转190度10分钟 ， 大家可以根据自家烤箱的温度脾气来调整
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杯子蛋糕烤好后用保鲜盒装好放置过夜 ， 香味会融合得更加充分， 吃之前可以用微波炉再叮30秒加热一下 ， 别有一番风味 。这是我实验了多次后的一个比例 ， 拥有棉花糖般细腻的口感！ 这个配方是6个纸杯蛋糕的量
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