烹饪|香浓滑嫩还爆汁，工作日吃它可太省心了！( 二 )
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一口下去有鸡蛋的滑嫩、牛肉的鲜甜、粒粒分明的米饭裹着酱汁让人欲罢不能！
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买不到新鲜生食鸡蛋的 ， 只要把最后焖煮的时间增加一些 ， 让鸡蛋全熟就可以放心吃了！
这次花吃姐姐买了切好的牛肉片 ， 薄薄的特别入味 ， 你也可以换成肥牛卷或者其他肉类 ， 还可以增加一些蔬菜让营养更全面丰富一些～
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总之只要学会了酱汁和腌制的配方 ， 就能举一反三做出各种食材搭配的焖饭 ， 有饭有菜太省心啦！
说起煮饭呀 ， 上周花吃姐姐在一家东南亚餐馆里吃到了一碗超香的鸡油饭！
虽然鸡油饭是海南鸡饭的标配 ， 但很多餐厅都会拿普通的白米饭糊弄过去 ， 真的用心做的不多 。
其实在家煮鸡油饭也很简单 ， 但是味道比起普通白米饭就会香个几百倍！
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平时我们买来大鸡腿去骨的时候 ， 可以把多余的皮下脂肪剔掉 ， 冷冻保存起来 ， 攒到一定数量的时候就像熬猪油那样下锅煎出鸡油 。
然后用鸡油炒香蒜末和姜末 ， 缺一不可 。接着放入洗好的米 ， 翻炒几下让米粒裹上鸡肉蒜蓉姜末的香气 ， 最后加水 ， 转移到电饭煲里正常煮饭就可以了 。
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