五谷杂粮可以咋烹饪
五谷杂粮有很多做法的哦！如果你不喜欢熬粥喝，还可以把它榨豆浆喝，如果豆浆你也不喜欢，你可以把它做成主食，如果主食你也吃腻了，还可以把它做成甜点。总之有很多种做法的。
比如说绿豆可以做绿豆糕。
黑芝麻、燕麦片这些可以做蛋糕。红豆可以做红豆沙，红豆沙可以做馅料，比如蛋黄酥的馅料就是用红豆沙包裹咸蛋黄，咸香可口，味道很不错呢。
我平时在家的时候会做一些绿豆糕给家人和朋友，绿豆糕清热解毒，而且味道好，营养又健康，今天就跟朋友们分享一下它的做法。
绿豆要选择大颗粒，没有死豆皮，进行脱皮。如果绿豆选不好，再怎样的手艺豆腥味也就去不掉，这就让糕点输在了起跑线上。
话说这绿豆里有死豆是煮不烂的，吃起来有颗粒感，那口感就像华丽的丝绸上被烟头烫了个窟窿。所以，严谨点的要选颗粒大小均匀、豆腰上无杂点。
将脱皮绿豆用清水泡4小时以上，或者泡过夜，让绿豆彻底泡透，中途换水数次。
除此之外，为了让绿豆糕有比较鲜美的味道，在制作的过程中还需要砂糖还有黄油。最重要的是炒绿豆沙的配方，不同的人炒的都不一样，衡量绿豆沙重要的标准是细腻和化口度。
将绿豆蒸熟后，加入黄油，小火翻炒绿豆泥，将水份炒干。
最后，糖的量可根据个人口味调整，也可用冰糖。油也一样，可以是黄油，也可以用玉米油等替代，然后可根据个人喜好加入馅料做成豆沙馅或者其他口味，比如你喜欢蔓越莓，还能往里面添一点蔓越莓干。
最重要的还是绿豆，糖和油。好了我跟朋友们分享一下具体做法吧！
主料：绿豆100克
辅料：蜂蜜20克、炼奶30克、白糖10克
绿豆糕的具体做法步骤1. 将绿豆洗净，放在水中浸泡过夜，泡至皮被胀破。
2. 抓起绿豆，用双手轻搓，用清水漂洗冲走绿豆皮，大部分会去掉皮，剩余少数未脱落的可以用手摘除掉。
3. 将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约20分钟.
4. 蒸好后放搅拌机里面搅拌成半粉状的蓉。喜欢细腻的可以过筛。
5. 加入炼奶和蜂蜜。
6. 拿一些绿豆蓉团成圆球。
7. 装入模具，按压出形状后提起模具即可。
【五谷杂粮可以咋烹饪】 如果朋友们有按照这个方法做的话，做出的绿豆糕好吃着咧！做好了记得分享图片哦！
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