全国最乐观的省份( 三 )
川菜百菜百味 ， 说的就是这个理 。如果你觉得川菜只有麻辣 ， 那就错了 ， 麻、辣、甜、咸、酸、苦只是川菜的标配 ， 咸鲜、糊辣、鱼香、糖醋、椒盐、陈皮、香糟......等上百种也是川菜的味儿 ， 能保您一年不重样 。例如凉粉 ， 甜的不过瘾 ， 川人给你做成酸咸的白凉粉 ， 鲜香的黄凉粉 ， 还有辣到你笑的伤心凉粉 ， 如果你不开心了 ， 一定要吃它 ， 来自客家的辣椒油保证辣到你喜开眉笑 。变着法地做川菜吃 ， 川人哪有时间哭丧着脸呢？
图片来源 | @更成都五有位哲学老师说：自古山东出好汉 ， 江浙出秀才 ， 四川出神仙 。快活似神仙 。 乐观知天命 。四川人为什么爱称老子？源于道家的逍遥游 ， 逍遥自在 。但 ， 四川人骨子里的豁达乐观 ， 不是天生的 ， 练了4000多年 ， 练来的 。四川盛产高山 ， 古代 ， 蜀道难 ， 难于上青天 。大山封了出路 ， 封了四川人的眼界 ， 屏蔽了主流文化圈 。
图片来源 | @7556米现在发表［Ctrl＋Enter］四川接受主流文化是慢半拍的 ， 但四川人自给自足 ， 自成一派 ， 打造了川式逍遥人生 。这片江湖宁愿不成器 ， 也不伪圣伪善伪装 。 不妄求功名利禄 ， 但求我喜欢我乐意 。这一点 ， 你看看4000年前的三星堆喜感青铜大侠 ， 就明白了 。四川盛产江河 ， 2200年前 ， 年年被洪水整得民不聊生 。都江堰好不容易治住了洪水 ， 但秦始皇一入蜀 ， 四川开始“天下未乱蜀先乱” ， 移民动荡 ， 战争不断 。但无论乱到什么程度 ， 四川都会浴火重生 ， 恢复为“天府之国” ， 成为西南重镇 。只要没洪水 ， 有地种田 ， 偶尔出点太阳 ， 四川人都能继续安乐下去 ， 乐天派就是这么练出来的 。
图片来源 | @四川旅游《杜甫传》里说道：“人们提到杜甫时 ， 尽可以忽略了他的生地和死地 ， 却总忘不了成都的草堂 。 ” 这座城市的乐观 ， 感染了这位避乱而来的诗圣 。四川凭什么笑？就凭这悠长历史的底气 ， 以及见惯天灾 ， 历经世事变迁的眼界 。太平岁月 ， 四川是安乐窝 。动荡时 ， 四川是避难修养地 。
图片来源 | @TIM生命過客唐朝皇帝在中原失守时 ， 入蜀避难 ， 靠着四川的山水平原 ， 休养生息 。元朝蒙古族连欧洲都攻打下来 ， 可偏偏拿不下顽强抵抗的四川 ， 50年都打不下来 。抗日战争时期 ， “只要坚守四川 ， 就一定能打败日本” 。 川人骨子里的辣椒精神 ， 让日军溃不成军 。战打完了 ， 川人继续泡茶馆、打麻将、吃火锅 ， 该干嘛干嘛 。
图片来源 | @更成都这种兵来将挡 ， 水来土淹的乐观知命性子 ， 尤其体现在地震里 。白岩松在电视直播里讲述过这么一段新闻：汶川地震幸存者被俄罗斯救援队救出 ， 采访人员采访他感觉怎样 。幸存者说：“地震好凶噢！老子被挖出来看到外国人 ， 还以为把老子震到国外了 。 ”地震时 ， 成都高楼四个老太在打麻将 ， 其中一个说：“为什么我感觉楼在晃啊？”另一个起身看了看窗外说：“没事没事 ， 快出牌吧 ， 别的楼也在晃呢 。 ” 
地震都不如打麻将事大 。 地震临时搭建的棚里都听见麻将声 。豁达归豁达 ， 但当你问：中国早餐谁第一？当武汉出来认领第一时 ， 四川人一定会跑出来说：“不！是我！我有甜水面、担担面、蹄花面、脑花面、豇豆面、鱿鱼面、牛肉面、排骨面、炸酱面、鸡杂面、刀削面、怪味面、海味面、手撕面、铺盖面、鸡汤面、鳝鱼面、煎蛋面、龙须面、金丝面、臊子面、蹄筋面、兔子面、回锅面、火锅面、干拌面、打卤面、炖鸡面、酸菜面、宽汤面、卤肉面、渣渣面、勾魂面、豆花面、奶汤面、豌豆面、绵阳米饭、南充米粉、肥肠粉、红油抄手、钟水饺、油干、锅魁、凉粉、蛋烘糕……”但争得再多 ， 清晨的四川街头 ， 吃早餐的人 ， 屈指可数 。毕竟 ， 地道的四川人 ， 早上根本不起床 ， 巴适得很 。
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