加文说|简单做一道豆参煮鱼，营养又滋补，而且做起来也很方便
文章图片
文章图片
文章图片
我们平时吃到的不少菜肴都有自己的独特制作方法 ， 所以我们在这其中采用的一些独特方法也是需要去关注的 ， 基本上每一种都有相对应的一些制作过程 ， 经过我们的家常制作以后 ， 也就有了很不错的表现 。 豆参煮鱼也是非常美味的菜肴 ， 而且在制作的过程中用到的材料也不是很多 ， 最关键的是做出来之后 ， 会使得整体的味道非常美味 ， 也会有滋补的效果 。
其中涉及到的材料包括鱼 ， 豆参 ， 香芹 ， 大葱 ， 青椒 ， 盐 ， 油 ， 生抽 ， 料酒 ， 生粉 。 这些方面的材料 ， 都是我们需要去精心准备的 ， 而且整体涉及到的方法也不会特别复杂 。 经过我们的精心准备以后 ， 就可以去正常制作 ， 最后打造出来的味道也会相当不错 。 相信不少人在制作这道美味时 ， 也会对其有很好的认识 ， 从而真正制作出适合自己的效果 。
首先要处理的就是鱼肉了 。 一般情况下 ， 我们买的草鱼或者是青鱼都可以来进行制作 ， 如果自己想要吃的刺比较少一些 ， 也可以选择其他类型的鱼类 ， 比如黑鱼也是很不错的 。 我们主要选用的就是鱼肚那一块肉 ， 在这里的肉比较肥美 ， 而且也没有什么刺 ， 将其完全处理好之后并切成鱼块 ， 然后再加入生粉 ， 油 ， 生抽 ， 料酒 ， 盐进一步的去搅拌 。 这样的做法不仅能够让整体的外衣变得更加好看 ， 而且也得有进一步的去腥作用 。
鱼肉腌好之后 ， 我们就要开始炸制 ， 锅中放油 ， 让整体温度达到180度左右 ， 再加入鱼块 。 在这种炸的过程当中 ， 我们一定要注意采用小火 ， 下入鱼块之后也一定要及时去进行翻面 。 这样才能防止粘连 ， 同时也要注意不能炸的太过 ， 因为我们在之后还会有进一步的处理 。 只要初步定型 ， 就能将其捞出 。 这个时候我们再把其他的配菜处理一下 ， 把大葱、青辣椒、香芹都洗净切成小块 。
在锅中倒入适量的高汤 ， 然后再把豆沙放进去开始煮 ， 之所以会提前放进去 ， 就是为了能够让这种食材进一步被泡发 ， 同时也能进一步吸收味道 ， 接着我们再把炸好的鱼块、大葱和青辣椒全部放进去进行炖煮 。 因为这些食材比较好受 ， 所以我们没有必要煮太长时间 ， 接着再放入适量的生抽、盐 ， 等到最后我们就可以撒上一些香葱和香菜 ， 于是这道非常美味的豆参煮鱼也就做好了 ， 飘出来的那种鱼香味道也是相当美味 ， 而且豆参也充分融合了鱼汤的美味 。
整体来看 ， 这道菜肴也非常简单 ， 而且制作出来的味道的确很吸引人 。 与普通我们制作的红烧鱼相比 ， 这种做法相对要省事的多 ， 而且对火候的要求也不是很高 ， 基本上我们采用合理的方法都能够将其制作出来 ， 相关的方法运用比较合理之后 ， 自然也就能够把这种美味完全打造出来 ， 从而也有了很不错的享受过程 。
【加文说|简单做一道豆参煮鱼，营养又滋补，而且做起来也很方便】
推荐阅读
- 拒绝|黄晓明邀请赵丽颖参加《姐姐2》，却被拒绝，原因很简单
- 高俅|水浒传：为何高衙内不顾林冲身份，一定要抢他妻子，原因很简单
- 美食|教你用鸡胗做一道开胃菜，配上酸豆角和泡椒，下酒又下饭
- 易学|简单易学，营养又下饭，烧出来的外香里嫩，好吃到骨头都想啃！
- 用心|立秋之后最有营养的一道菜就是它！用心放料无添加
- 毕业|读博超期未毕业，并非个人私事这么简单
- 明星恋情|中文说唱高光时刻？光光欲与GAI和解
- 明星婚姻|三观跟着五官走，惯三洗白可太简单了！
- 快乐|《德云斗笑社》 ：“零负担综艺”的简单快乐法则
- 外交部：愿与各方一道推动RCEP年内如期签署